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Moinhos Grandes de Sal e Pimenta Cape Herb & Spice Company

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Os moinhos de sal e pimenta grandes da Cape Herb & Spice Company têm etiquetas transparentes que os tornam distintos em qualquer mesa. Estes moinhos são ideais para restaurantes. O moinho ajustável em cima de garrafas de vidro reciclado melhora a estética, tornando-os ideais para o uso sobre a mesa.

O sal é colhido na costa oeste da África do Sul, que é banhada pelas águas ricas em nutrientes do Oceano Atlântico. Uma vez que não é recolhido por processos industriais, não é necessária refinação excessiva para purificá-lo. Isso garante que o sal é rico em oligoelementos e sais minerais, tornando-se um dos sais mais desejável do mundo. Este sal contém grandes quantidades de cálcio e magnésio, devido às propriedades únicas da corrente de Benguela.

A pimenta dos moinhos é proveniente de Sarawak na Malásia sendo esterilizada num ambiente de alta temperatura. O tratamento de curta duração garante mínima perda ou alteração do aroma natural de pimenta. Este tratamento é uma das maneiras mais seguras de tratamento dos produtos para garantir que ele esteja livre de patogénicos sem a introdução de resíduos químicos prejudiciais. Por conseguinte, é sancionado por organizações de saúde em todo o mundo.

O sal Rosa dos Himalaias é extraido de depósitos de sal ancestrais localizados nas profundezas das montanhas dos Himalaias. Este sal de cor salmão é reconhecido mundialmente pela sua pureza, cor e conteúdo mineral.

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FS Sea Salt 
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 Moinho Grande de Grãos de Pimenta Preta Moinho Grande de Sal Marinho  Moinho Grande de Sal Rosa dos Himalaias
 

Misturas de Caril da Cape Herb & Spice

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A Socilink apresenta a nova gama de Caril da Cape Herb & Spice que proporciona um leque de três tipos de caril diferentes cada um representando uma diferente e pequena parte da cultura gastronómica da Índia, concebidos de acordo com as metodologias tradicionais e individuais de cada um.

8761-Cape-Herb-und-Spicy-Curry-Garam-Masala-100g-275 600x600  8763-Cape-Herb-und-Spicy-Curry-Tikka-Tandoori-100g-2 600x600  8762-Cape-Herb-und-Spicy-Curry-Madras-100g-275005 600x600
 Mistura de Caril Garam Masala  Mistura de Caril Tikka Tandoori  Mistura de Caril de Madras
 

Rubs ou Temperos para Marinadas Cape Herb & Spice

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A Socilink vai disponibilizar brevemente uma linha de temperos para marinadas da sua representada Cape Herb & Spice Company. Esta linha é composta por elegantes latas de 100g pintadas e com relevo. O mecanismo doseador é composto por 7 orifícios no topo com selo inviolável. As variedades disponíveis são os temperos para assados mediterrânicos, "Peri-Peri" Português, Louisiana Cajun e Texan Steakhouse. Para saber mais informações sobre cada uma clique sobre os produtos.

mediterranean peri-peri loisiana_cajum texan 8740-Cape-Herb-und-Spice-Rub-Carribean-Jerk-100g-275 8739-Cape-Herb-und-Spice-Rub-Asian-Stifry-100g-27500 600x600
Assados Mediterrânicos "Peri-Peri" Português Louisiana Cajun
Texan Steakhouse

Caribenho - Novo

Asiático - Novo
 

Tinta de Choco Nortindal

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TT90 baja-1A tinta de Choco da Nortindal é perfeita para dar cor, condimentar e cozinhar pratos de peixe, de arroz, massas com marisco ou mesmo pães ou aperitivos. A sua cor característica, textura e sabor marinho fazem desta tinta algo completamente distinto e exclusivo no mundo gastronómico.

 

Novas Conservas da Minerva

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As novas conservas da minerva vieram acrescentar um toque de diversidade à atual gama. Começando pela nova receita de sardinhas com tomate, pepino e malagueta, passando pelos filetes de salmão produzidos de acordo com o método tradicional português através de demolhação, cozedura e posteriormente processamento para ser enlatado em molho de alho e azeite e finalizando com os novos produtos de "picas" ou peixe-agulha que possui uma textura suave de cor branca e um sabor delicado o que faz com que seja um peixe apropriado para sashimi. Este da minerva não é cru, mas sim cozinhado a vapor, de acordo com o método tradicional que remonta a 1942, até se encontrar no ponto e posteriormente enlatado em molho escabeche ou em azeite virgem.

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Novo - Sardinhas com Tomate, Pepino e Malagueta Novo - Filetes de Salmão com Alho em Azeite
picas escabeche
picas Azeite

Novo - Picas (Peixe-Agulha) em Escabeche
Novo - Picas (Peixe-Agulha) em Azeite
 

Beef Jerky Wild West - Nova Imagem

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Os Snacks de carne representam uma categoria de aperitivos em alto crescimento, impulsionado por tendências alimentares saudáveis e por um número crescente de consumidores que vêm a "Jerky" como uma grande alternativa saudável e saborosa. O "Jerky" é carne sem gordura cortada em tiras, marinada em salsa picante e secas a baixa temperatura (geralmente abaixo de 70º C) ou muitas vezes salgadas e secas ao sol. O resultado é um "snack" salgado que pode ser armazenado sem refrigeração.

O Beef Jerky Wild West é produzido pela Cruga a partir das melhores peças de alcatra cortada em finas tiras temperadas com ingredientes especialmente selecionados. O Beef Jerky Wild West é um snack saboroso e saudável: tem baixo teor de gordura, baixo valor calórico, alto teor proteico e é 100% Natural – sem adição de corantes ou conservantes artificiais.

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Original
Jalapeño
Honey BBQ
 

Panettones Cipriani

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O Panettone é um bolo tradicional da epoca natalicia com origem na região de Milão, no norte de Itália. Também apelidado de pão doce de natal, possui fragrância discreta de baunilha e recheio de frutas secas, tais como damasco, laranja, limão, figo, maçã e uva-passa. A Cipriani faz estes Panettones de acordo com a receita e gosto pessoal do seu fundador, Giuseppe Cipriani, apenas com ingredientes naturais não contendo qualquer tipo de fruta caramelizada á excepção de passas, sendo que todos os ingredientes são selecionados dos melhores fornecedores, as Passas são importadas da África do Sul, a Manteiga é importada da Bélgica, a Baunilha de Madagáscar e toda a confeção é feita em Veneza pelos mestres pasteleiros com mais de 30 anos de experiência da Cipriani. Estes Panettones Cipriani estão disponíveis em duas elegantes apresentações: lata especial do famoso "Harry's Bar" e uma versão de oferta num magnífico papel de embrulho Veneziano.

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Panettone em Lata Panettone em embrulho Veneziano
 

Novos Frutos Secos "Baked not Fried" da Forest Feast

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Estes novos Snacks "Baked not Fried" da Forest Feast foram concebidos a pensar na crescente procura de frutos secos com um perfil nutricional mais equilibrado e portanto mais saudáveis que os convencionais. Os frutos secos presentes nos snacks "Baked not Fried" são preparados no forno e temperados em pequenas porções para que não percam as suas qualidades e para que o sabor não se dissipe.

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Fruta e Frutos Secos Torrados Mistura Frutos Secos Torrados e Salgados

 

 

Sopas Potagers de Gascogne

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As sopas Potagers de Gascogne são preparadas com os melhores legumes frescos e com azeite virgem, conhecido pelas suas qualidades a nível culinário e dietético. Muito práticas e nutritivas, estão prontas a consumir bastando para tal aquecer em lume brando. Estas saborosas sopas de legumes podem ser servidas como prato principal ou como acompanhamento de todos os seus pratos favoritos.

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Sopa de Abóbora Sopa de Cogumelos Sopa de Courgette e Mangericão
 

Vinho Santo Castello D'albola

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Vin-SantoFruto das melhores uvas Malvasia de Chianti provenientes da herdade do Castello D'albola cultivadas nas colinas da Toscânia onde reina o sol e onde o solo, devido às suas características rochosas, tem uma permeabilidade acima da média fazendo com que as vinhas nasçam e se desenvolvam num clima morno e seco estagiando posteriormente em barris de castanheira durante 8 anos.

CLASSIFICAÇÃO: Vin Santo del Chianti Classico DOC

ZONA DE PRODUÇÃO: Radda in Chianti (Siena), zona Chianti Classico

UVAS: Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 15.5% em volume

FORMATOS DISPONÍVEIS: 500 ml

VINIFICAÇÃO E AFINAMENTO: A vinificação é iniciada num caratelli, um pequeno barril tipicamente toscano que reserva entre 100 e 200 litros onde é inoculado pelas posteriores colónias dos vários tipos de levedura que derivam de vinificações anteriores em conjunto com o mostro das uvas que é previamente seco para o efeito. A sua maturação continua durante 8 anos em pequenos barris de castanheira onde a fermentação é dada durante bastante tempo de um modo intermitente, começando e acabando consoante as variações naturais da temperatura e da pressão.

TIPO DE SOLO: Localizado nas colinas de Radda in Chianti, Pian d'Albola, exposição a sul, solos com boa estrutura e textura argilosa que na presença da famosa pedra calcária presente em toda a zona de Chianti Classico faz com que a premiabilidade da terra seja acima da media.

SISTEMA DE CONDUÇÃO: Capovolto toscano.

DENSIDADE DE PLANTAÇÃO: 3.500 cepas por hectare. A idade média das vinhas é de 20 anos.

RENDIMENTO: 60 quintais de uva por hectare.

 

Medalha de Platina Valpolicella Ripasso Zonin

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Sem TítuloZonin Valpolicella Superiore RipassoO Zonin Ripasso 2015 está de parabéns pela seu excelente reconhecimento: Medalha de Platina na 14ª edição dos "Decanter World Wine Awards". Outros vinhos Zonin1821 receberam também medalhas de Prata.

O nome "Ripasso" advém da técnica utilizada com o mesmo nome que promove uma segunda fermentação através do contacto com as peles das próprias uva com que foi feito devidamente secadas e aquecidas.

Esta pratica aumenta ligeiramente o teor alcoólico e enriquece o vinho com uma maior concentração de açúcar, glicerina e potencia o aroma. O vinho é posteriormente maturado em barris de carvalho Esloveno durante 1 ano e durante mais 6 meses na garrafa.

 

 

 

Crackers Aromatizadas com Azeite Virgem Extra The Fine Cheese Co.

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A The Fine Cheese Co. reformulou a sua linha de Crackers com fruta e ervas aromáticas específicas para acompanhar cada tipo de queijo. Basta clicar em qualquer uma delas para saber em que consistem e com que queijos é que melhor se conciliam. Está indeciso sobre qual gosta mais? Temos também uma opção com três tipos de crackers para essas situações. Basta clicar aqui.

 0003 Fig - New Flavoured Crackers  0004 Chive - New Flavoured Crackers  0002 Lemon  Sea Salt Crackers Pack Shot Side 2 Feb 2017  0006 Walnut - New Flavoured Crackers
Crackers com Figo Crackers com Cebolinho Crackers com Limão e Sal Marinho Crackers com Noz e Mel
 0005 Chill - New Flavoured Crackers  0000 Rosemary - New Flavoured Crackers  0007 Basil - New Flavoured Crackers  0001 Olive Oil - New Flavoured Crackers
Crackers com Chilli Vermelho Crackers com Alecrim Crackers com Manjericão Crackers com Azeite e Sal Marinho
 

Águas Florais Terre Exotique

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A Terra Exotique renovou a sua gama de águas florais não só a um nível estético mas também a nível de conteúdo. O novo processo de micro-filtragem a 0,2 microns garante uma pureza ainda mais acentuada.

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Água de flor de laranjeira da Tunísia Água de flor de rosa do Irão
 

Nova imagem Proseccos & Pinot Grigio Zonin

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A Zonin reformulou recentemente a sua linha de Prosecco branco bem como a sua linha de Pinot Grigio. Esta Reformulação foi feita a nivel estético sendo que o produto em sí mantém o mesmo sabor e qualidade a que todos estamos habituados. Está porém, com uma imagem mais apelativa que melhor justifica esse mesmo sabor e qualidade anteriormente referidos.

Prosecco-187 Zonin-Bottle-Shot Nuovo Prosecco 1821 750ml V1 Zonin Prosecco DOC-Cuvee-1821-1-5L Prosecco ICE NEW Pinot Grigio Blush Pinot Grigio
Prosecco 1821 200ml Prosecco 1821 750ml Prosecco 1821 1,5l Prosecco Ice 750ml Pinot Grigio Blush 750ml Pinot Grigio IGT 750ml
 

Receitas Tracklements

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A Socilink orgulha-se de ser a representante oficial da Tracklements em Portugal e, como não podia deixar de ser, orgulha-se também em partilhar um pouco da cultura gastronómica Britânica. Por isso mesmo, deixamos aos nossos clientes e amigos quatro receitas deliciosas e (algumas) pouco usuais para aqueles que gostam de inovar ou para quem quiser fugir um pouco ao tradicional. 

Tosta de Molho de Endro, Queijo Emmental, Rosbife e Sauerkraut  Guacamole rápido e fácil com Compota de Chilli
   
Salsichas "Sticky Onion" com Marmelade de Cebola Hambúrguer com Relish de Pepino e Pimento
 

Vinhos Colecção Rutini da Rutini Wines

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Tradição, renome e qualidade reunidas numa das mais antigas bodegas Argentinas. Os vinhos da Rutini são elegantes e de sabor intenso, com destaque para as combinações à base de Cabernet Sauvignon e para os perfumados Malbecs.

Rutiniwines Encuentro Malbec Rutiniwines Encuentro Barrel Blend RU Apartado Gran Malbec  0003 vino-rutini-sauvignon-blanc  0000 vino-rutini-malbec  0001 vino-rutini-cabernet-malbec  0002 vino-felipe-rutini Rutiniwines Antologia XXXIII
Encuentro Malbec Encuentro Barrel Blend Apartado Gran Malbec Sauvignon Blanc  Malbec  Cabernet Malbec   Felipe Antologia XXXIII 
 
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