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Condimentos Balsâmicos Casanova

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A Casanova é originária de Formigine, uma pequena localidade rural de Modena. Uma terra que vem dando aos amantes da melhor gastronomia um dos mais importantes produtos da cozinha Italiana, o Vinagre Balsâmico de Modena. A missão da Casanova é partilhar a sua paixão por este excelente produto, fortemente ligado a tradições familiares e ao amor pelo território local.

Somente após muitos anos de árduo trabalho com as uvas "Trebbiano" e "Lambrusco", seguindo regras e segredos passados ao longo de gerações, é possível obter o Vinagre Tradicional de Modena, caracterizado pela densidade certa, uma cor castanho escura, um bouquet elaborado, uma acidez agradável e um suave sabor agridoce.

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Poema 10 Travasi Opera 15 Travasi Desiderio 20 Travasi Tesoro 30 Travasi

 

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Prestige 50 Travasi Gift Box 8/12 Travasi Colecção Balsâmica 10/15/20 Travasi
 

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Sementes Azuis de Papoila da Turquia

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TEEPPAVBLEU_largeEstes grãos com um aroma e leve sabor a nozes vêm da papoila do ópio, cujo nome significa, "que traz o sono". Na maturidade, eles saem das cápsulas de frutas da flor e oferece-nos uma bela cor azul.

A Sua origem: Turquia

Esta planta vem dos vales dos Himalaias e foi usada nas casas de ópio chinesas pelas suas virtudes estupefacientes, mas também contra a dor ou pelas suas propriedades soporíferas.

Sugestões de uso:

  • Molhos
  • Pão caseiro e doces em pequenas
 

Mini Twin Set Sal/Pimenta Preta

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Twin SetOs moinhos de sal e pimenta da Cape Herb & Spice Company têm etiquetas transparentes que os tornam distintos em qualquer mesa. Estes moinhos são para uso doméstico, mas também são ideais para restaurantes. O moinho ajustável em cima de garrafas de vidro reciclado melhora a estética, tornando-os ideais para o uso sobre a mesa.

O sal é colhido na costa oeste da África do Sul, que é banhada pelas águas ricas em nutrientes do Oceano Atlântico. Uma vez que não é recolhido por processos industriais, não é necessária refinação excessiva para purificá-lo. Isso garante que o sal é rico em oligoelementos e sais minerais, tornando-se um dos sais mais desejável do mundo. Este sal contém grandes quantidades de cálcio e magnésio, devido às propriedades únicas da corrente de Benguela.

A pimenta dos moinhos é proveniente de Sarawak na Malásia sendo esterilizada num ambiente de alta temperatura. O tratamento de curta duração garante mínima perda ou alteração do aroma natural de pimenta. Este tratamento é uma das maneiras mais seguras de tratamento dos produtos para garantir que ele esteja livre de patogénicos sem a introdução de resíduos químicos prejudiciais. Por conseguinte, é sancionado por organizações de saúde em todo o mundo.

 

Um Mundo de Sabores

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Catalogo-Socilink-2010Consciente da importância de melhorar continuamente a sua comunicação, a Socilink apresenta o catálogo"Um Mundo de Sabores" O seu nome reflecte a ambição e espírito de missão que nos guia. Queremos, consigo, disponibilizar o melhor das diversas culturas gastronómicas do mundo aos seus clientes.

Por uma questão de coerência, este catálogo segue a mesma organização por categorias presente no catálogo on-line. Confira as nossas propostas, faça download da versão pdf para referência futura, ou simplesmente navegue no nosso mundo de sabores.

 

Wasabi - Japão

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TEEPWASABI_large2 O rizoma tem um sabor semelhante ao Raiz-forte. Apesar de o seu nome em japonês significar montanha de malva-rosa, devido à semelhança das folhas com a flor é uma das mais fortes temperos da culinária japonesa onde é apelidado de "Namida", ou seja, lágrimas.

A Sua origem: Hataka, Japão
O wasabi é uma raiz nativa do Japão, onde era considerado um luxo, pois o seu cultivo era muito exigente e oneroso.

Uso culinário:
Com o sushi e sashimi
 - Com todos os peixes
 - Com um coelho ou uma galinha.
 - Com uma pequena dose de pó e algumas gotas de molho de soja ou água temos a famosa pasta wasabi.

 

Gengibre Cristalizado Epicure

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Crystallised_Young_Stem_GingerO gengibre é uma das especiarias mais importantes e populares do mundo. O rizoma é a parte da planta cultivada e usada para se cozinhar e também na medicina. O gengibre pode ser encontrado pelo consumidor em 6 formas: fresco, seco, em pickles, cristalizado, em pó e moído e tem um gosto doce e ligeiramente apimentado.

Desde há mais de 5000 anos que o gengibre é reconhecido tanto pelos seus valores medicinais bem como tempero na culinária. Os gregos costumavam comer gengibre dentro de um pedaço de pão após as refeições para auxiliar na digestão. O gengibre foi sempre muito aclamado pelos seus efeitos benéficos no sistema digestivo. Ele contém um anti-inflamatório natural que pode ser utilizado para aliviar a dor.

O grande apelo do gengibre vem dele conter uma carne doce, ser muito aromático e medicinal. Isto fez com que se começasse a produzir diversos sub-produtos para atender um mercado cada vez mais crescente.

A Socilink disponibiliza gengibre cristalizado da sua representada Epicure em requintadas embalagens hexagonais de 200g.


 

Moinhos de Pimenta Terre Exotique

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A Socilink tem o prazer de apresentar uma gama de moinhos de sal e pimenta que reunem o pretigio e tecnologia dos moinhos Peugeot com os aclamadaos produtos do mundo da Terre Exotique.

O mecanismo de aço inoxidável do moinho Peugeot é muito resistente. Tem uma dupla fileira de dentes para orientar a pimenta para o bloco de moagem. Esta tecnologia avançada assegura uma moagem perfeita por muitos anos.

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Moinho Pimenta Branca Penja Camarões Moinho de Sal dos Himaláias
 

Produtos Terre Exotique

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A Gama da Terre Exotique é uma seleção de excelentes produtos, sabores raros e surpreendentes! Esta empresa tem-se especializado na pesquisa, criação e importação de especiarias e temperos que combinam a riqueza das diferentes culturas culinárias e gastronomicas do mundo. Disponíveis nas melhores delicatessens, a Terre Exotique colabora também com os mais reconhecidos "chefes" que experimentam e aconselham os melhores produtos e utilizações. A Socilink disponibiliza ao mercado português uma gama alargada de produtos desta representada que se resume de seguida:

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Pimenta em Grão Sal Ervas aromáticas & Especiarias
 

CitrinadasThursday Cottage

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Nenhuma mesa de pequeno-almoço britânica fica completa sem uma deliciosa Citrinada ("Marmelade"). Este tipo de conserva de fruta tipicamente britânica tem uma história interessante com factos bem documentados e outros tantos mitos (ver link em inglês).

A "Marmelade" ou Citrinada em português é uma conserva de fruta à base de citrinos amargos como as laranjas-de-sevilha ou as toranjas. Curiosamente o nome "Marmelade" tem origem na palavra portuguesa marmelada, que tem uma textura semelhante a uma conserva de laranja anterior à comercialização da "Marmelade" tal como as conhecemos hoje. Ambos os produtos eram muito populares no século XVIII não sendo no entanto claro quando e como a palavra "Marmelade" começou a designar estas conservas à base de citrinos incluindo a sua casca.

A nossa gama de Citrinadas da Thursday Cottage inclui muitas das variedades amargas e doces de citrinos de todo o mundo. A Thursday Cottage recorre a métodos tradicionais de panela aberta em pequenos lotes para confecionar estas verdadeiras e atrativas conservas de fruta, não fosse a simplicidade das receitas a principal responsável pela longevidade da marca.

chunky_orange_marmalade three_fruits_marmalade chunky orange marmalade
Laranja Amarga
Corte Médio
Laranja "Chunky"
Corte Grosseiro
Três Citrinos
Corte Médio
Laranja
Corte Médio
 blood orange marmalade  fine cut seville marmalade fine cut whisky11
Toranja Rosa
Corte Médio
Laranja de Sevilha
Corte Fino
Laranja Sevilha com Whisky
Corte médio

 

Continuar...
 

Compotas Thursday Cottage

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A nossa gama de Compotas da Thursday Cottage é preparada com fruta inteira especialmente selecionada. A Thursday Cottage recorre a métodos tradicionais de panela aberta em pequenos lotes para confecionar estas verdadeiras e atrativas conservas de fruta, não fosse a simplicidade das receitas a principal responsável pela longevidade da marca.

Raspberry Jam Raspberry Jam Ginger Jam Raspberry Jam
Framboesa Framboesa Gengibre Morango com Champanhe
 

Sobre a Terre Exotique

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A Socilink tem o prazer de apresentar a Terre Exotique, uma seleção de excelentes produtos, sabores raros e surpreendentes! No início da aventura desta empresa está a descoberta da pimenta de Penja numa aldeia de Brousse, em Camarões.

A Terre Exotique tem-se especializado na pesquisa, criação e importação de especiarias e temperos que combinam a riqueza das diferentes culturas culinárias e gastronomicas do mundo. Trabalhando com as melhores delicatessens, a Terre Exotique colabora também com os mais reconhecidos "chefes" que experimentam e aconselham os melhores produtos e utilizações.

 

Cavalas de Conserva Minerva

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A Minerva é uma prestigiada marca de conservas pertença da A EXPOCONSER, Lda. Confira abaixo as especialidades de Cavala comercializadas pela Socilink.

fil_cav_azeite_picante fil_cav_azeite fil_cav_tomate
Filetes de cavala em azeite picante com pickles Filetes de cavala em azeite Filetes de cavala em tomate
 

Savoury Doypacks Forest Feast

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Esta gama oferece todos os velhos favoritos numa nova embalagem para aqueles que preferem a nostalgia à aventura. Todos os produtos desta gama possuem um sistema de fecho para manter a sua frescura. Escolha de entre:

Salted_Peanuts Honey_Roast_P_C Chilli_Lemon Dry_Roasted_Peanuts
Amendoins torrados
com sal
Amendoins e cajus
torrados com mel
Cajus jumbo com
chilli e limão
Amendoins
torrados secos
Cashews Pistachios RS_Assorted_Nuts Thai_Spice
Cajus torrados
com sal
Pistáchios torrados
com sal
Mistura de nozes
torradas com sal
Cajus Jumbo com
especiarias Tailandesas
 

Sobre a Forest Feast

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Forest FeastNa Forest Feast os frutos secos e sementes são oriundos de vários pontos do globo e embalados localmente de acordo com os mais elevados níveis de exigência. Sempre que possível, dão preferência a produtos sejam biológicos, isentos de aditivos artificiais ou produzidos pelo comércio justo e, acima de tudo, que sejam os melhores em termos de sabor e qualidade.

 

Apresentação da SociLink

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Logotipo da SociLinkA SociLink é uma Empresa portuguesa que se dedica à importação e exportação de Produtos Alimentares e outros produtos. Neste site pode encontrar os produtos de que somos distribuidores oficiais, tanto em Portugal como noutros mercados.

 
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