Socilink Lda

A Socilink orgulha-se de ser a representante oficial da Tracklements em Portugal e, como não podia deixar de ser, orgulha-se também em partilhar um pouco da cultura gastronómica Britânica. Por isso mesmo, deixamos aos nossos clientes e amigos quatro receitas deliciosas e (algumas) pouco usuais para aqueles que gostam de inovar ou para quem quiser fugir um pouco ao tradicional. 

Tradição, renome e qualidade reunidas numa das mais antigas bodegas Argentinas. Os vinhos da Rutini são elegantes e de sabor intenso, com destaque para as combinações à base de Cabernet Sauvignon e para os perfumados Malbecs.

Encuentro Malbec	Encuentro Barrel Blend	Apartado Gran Malbec	Sauvignon Blanc	Malbec	Cabernet Malbec	Felipe	Antologia XXXIII

A mais prestigiada marca de conservas nacionais lança agora a sua nova linha de produtos Biológicos. As conservas biológicas Minerva são feitas com os mesmos filetes de peixe de qualidade suprema mas desta vez preservadas em azeite virgem extra biológico produzido a partir de azeitonas e de técnicas de cultivo e fertilização naturais devidamente certificadas.

Sardinha em Azeite Virgem Extra Biológico	Sardinhas em Azeite Virgem Extra Biológico com Malagueta	Filete de Atum em Azeite Virgem Extra Biológico	Filetes de Cavala em Azeite Virgem Extra Biológico

Feitas com a mesma receita, perícia e dedicação como eram feitas nos anos 20, estas limonadas possuem características únicas que mais nenhuma limonada no mundo possui. Com a influencia da Segunda Grande Guerra em França e devido ao racionamento alimentar, a Rième viu-se forçada a arranjar uma solução para a sua produção trocando o açúcar convencional por açúcar de beterraba gerando assim um sucesso ainda maior do que já era. Mais tarde, nos anos 80, com a crescente industrialização do mercado, a passagem de garrafas de vidro para garrafas de plástico e a geral automatização da industria, a Rième nunca perdeu os seus valores inovando apenas a sua linha de montagem para que melhor pudesse satisfazer as novas necessidades de demanda mas nunca sacrificando ou pondo em causa a sua produção artesanal que torna estas limonadas tão únicas e intemporais. 

Tradicional	Limão	Laranja	Toranja Rosa

As Pastas Cipriani são feitas através de um processo único. A sua qualidade é devida a uma maquina de estender massa pensada e desenha por Arrigo Cipriani que permite que a massa da Pasta possa ser trabalhada mais do que 30 vezes simulando assim o trabalho manual de um pino de rolar para obter uma elasticidade extrema (com apenas 0.6 mm de espessura) na Pasta depois de o processo estar concluído. Isto significa que com apenas 250g de produto podem ser servidas 5 porções. As Pastas de ovo Cipriani têm todas as características de uma Pasta fresca de alta-qualidade, é confeccionada em 2-3 minutos e se conservada da maneira correta tem um prazo de validade de 24 meses.

Tagliolini	Tagliolini com Espinafres
Tagliarelle	Pappardelle

Rigatoni	Fusilli	Esparguete

Polpa e Passata de tomate Cipriani são feitas a partir de um puré de tomate cultivado e maturado na região de Maremma na Toscânia que crescem naturalmente em respeito ao meio envolvente. A intensidade do sol a par com as características da área forma o ambiente ideal para o crescimento deste produto colhido e preparado no mesmo dia para que sejam evitadas fermentações ou acidez.

Pesto Orgânico	Polpa de Tomate	Passata de Tomate

As Massas Frescas "la Selezione" da Fini são o resultado da combinação de ovos italianos com a melhor farinha premium especialmente selecionada. A massa da gama "la Selezione" tem uma textura rugosa e a espessura certa para fazer os grandes clássicos italianos sempre "al dente".

Lasanha	Tagliatelli	Fettuccine

A Bornholms, empresa detentora da marca Officer, tem a sua sede na Dinamarca e duas unidades de processamento de pescado: uma em Bornholms (ilha dinamarquesa situada no Mar Báltico) e  outra na Islândia. Produz uma série de outros produtos deliciosos, tais como, figado e patê de fígado de bacalhau e filetes de arenques.

Entre as variedades OFICER provenientes da Islândia, destaca-se o fígado de bacalhau fumado. Preparado com fígado de bacalhau fresco, que depois de ser limpo é fumado de acordo com métodos tradicionais. Totalmente natural, é muito rico em vitaminas A, D e Omega-3. Descubra ainda um delicioso patê de figado e ovas de bacalhau com delicadas especiarias e os típicos arenques fumados em óleo.

Fígado de Bacalhau Fumado no seu Óleo	Patê de Fígado de Bacalhau	Arenques Fumados em Óleo

Em 1904, um chefe de pastelaria, Louis Preneel de Malo les Bains criou o “waffle Flamengo" chamado localmente "Strynje". A receita original tem passado de geração em geração até aos dias de hoje e é respeitada por inteiro pela equipa de pasteleiros que amassar e cozinham, dia após dia na La Dunkerquoise fazendo assim desta uma referência pela qualidade centenária dos seus produtos.

Manteiga	Manteiga e Rum	Manteiga e Caramelo

Em 1894 Eugene Blond desenvolveu uma receita de wafer leve e crocante. Mais tarde Eugene passou a sua receita secreta de wafers ao seu filho, Pierre, que adicionou pequenas frases às placas de fazer as wafers. Passados mais de 120 anos a tradição perpetua-se: as wafers continuam a ser produzidas artesanalmente de acordo com a receita original em Lambersart, no norte de França. Estas leves, bolachas crocantes, duplamente recheadas com creme vão encantar todas as idades! Cada wafer é duplamente recheada com creme e tem uma frase diferente gravada.

Baunilha	Chocolate	Café

Chupa-chupas à antiga com sabores de fruta natural e caramelo. Numa bonita caixa em forma de caixa de lápis com 10 chupa-chupas cada.

Chupa-chupas de Fruta	Chupa-chupas de Caramelo

Num dos últimos paraísos artesanais da Bretanhã, em Quiberon a "La Maison d'Armorine" prepara uma deliciosa receita secreta de caramelos que remonta a 1946. Os confeiteiros casam o açúcar de cana e a manteiga com sal de Guérande num velho caldeirão de cobre com o saber fazer de acumulado ao longo de sessenta anos. Os Caramelos "Au Beurre Salé" são comercializados pela Socilink em embalagens de 50 e 150 gramas. Estes caramelos derretem-se deliciosamente na boca numa mistura de açúcar e sal. Irresistível!

Caramelos em Caixa Redonda de 50g	Caramelos em Caixa de Cartão 50g	Caramelos em Lata de 150g

Fabricante de alimentos enlatados desde 1907, a Hénaff é indiscutivelmente o líder na comercialização de Patês e Rillettes em conserva em França através de uma política de qualidade única e distinta. A empresa deve o seu sucesso à intransigência em relação à qualidade dos produtos que fabricam, à excelente integridade profissional dos seus trabalhadores e ao compromisso dedicado da sua direcção ao desenvolvimento da região e o respeito pelo meio ambiente.

Contrariamente a outros produtores a Hénaff utiliza apenas carne fresca e inclui as melhores peças de carne dando-lhe finura e um sabor inigualável. Como todas as conservas, os produtos da Hénaff, melhoram com o tempo. Por essa razão os produtos da Hénaff  são armazenados por um periodo minimo de seis semanas antes de serem expedidos para os quatro cantos do mundo.

Patê Hénaff Original	Patê de "Campagne"	Patê Hénaff com Confit Cebola

Mousse de Pato com Azeitonas		Mousse de Pato

Fabricante de alimentos enlatados desde 1907, a Hénaff é indiscutivelmente o líder na comercialização de Patês e Rillettes em conserva em França através de uma política de qualidade única e distinta. A empresa deve o seu sucesso à intransigência em relação à qualidade dos produtos que fabricam, à excelente integridade profissional dos seus trabalhadores e ao compromisso dedicado da sua direcção ao desenvolvimento da região e o respeito pelo meio ambiente.

Contrariamente a outros produtores a Hénaff utiliza apenas carne fresca e inclui as melhores peças de carne dando-lhe finura e um sabor inigualável. Como todas as conservas, os produtos da Hénaff, melhoram com o tempo. Por essa razão os produtos da Hénaff  são armazenados por um periodo minimo de seis semanas antes de serem expedidos para os quatro cantos do mundo.

Paté de "Campagne" com Tomate Seco	Paté Aves com Pimenta de Espelette	Terrina de Coelho com Ameixa
Terrina de Pato com Mel	Rilletes de Porco	Rilletes de Pato
Terrina de Campagne	Terrina de Coelho com Vinho Branco e Serpão	Terrina de Pato com Avelãs

 Para aqueles dias em que tem pouco tempo para cozinhar mas não quer prescindir de uma prato autêntico o "Principato di Lucedio" oferece uma gama de risotos e polenta que podem ser preparados rapidamente. O arroz é embalado com ingredientes desidratados ou liofilizados que preservam a cor e o sabor do produto fresco.

O Principato di Lucedio foi fundada em 1123 por monges cistercienses que recuperaram o território, introduzindo pela primeira vez em Itália o cultivo de arroz. Os produtos do Principado di Lucedio reconecido mundialmente pela sua qualidade excepcional, fruto da sua longa experiência e do amor para tradição. A Principato di Lucedio, estende-se por 500 ha e está situada dentro de um Parque Regional. Todo o ciclo de produção utiliza técnicas com baixo impacto ambiental. O embalamento é feito em atmosfera protectora para garantir que o produto mantenha a frescura e os valor nutricional.

Risoto com Espargos	Risoto com Chicória Vermelha e Açafrão	Risoto com Tomate

Risoto com Trufas	Risoto com Cogumelos Porcini

O Principato di Lucedio cultiva as variedades mais selecionadas de arroz italiano de elevada qualidade como o Carnaroli, Arborio e Baldo que pertencem à grande cozinha italiana tradicional e são amplamente apreciados em todo o mundo.

O Principato di Lucedio foi fundada em 1123 por monges cistercienses que recuperaram o território, introduzindo pela primeira vez em Itália o cultivo de arroz. Os produtos do Principado di Lucedio reconecido mundialmente pela sua qualidade excepcional, fruto da sua longa experiência e do amor para tradição. A Principato di Lucedio, estende-se por 500 ha e está situada dentro de um Parque Regional. Todo o ciclo de produção utiliza técnicas com baixo impacto ambiental. O embalamento é feito em atmosfera protectora para garantir que o produto mantenha a frescura e os valor nutricional.

Carnaroli	Arborio	Baldo