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Clamato

Cocktail de Tomate Clamato

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Clamato-bottleO Clamato é uma bebida típica da culinária dos Estados Unidos. É preparada com sumo de tomate, caldo de amêijoa e especiarias. A marca com o mesmo nome foi criada em 1969, pela empresa Mott's. A bebida pode ser consumida tal como é vendida, podendo também ser misturada como ingrediente de outras bebidas e usada como ingrediente culinário.

Atualmente, é vendida a nível mundial com sucesso assinalável. A ideia de misturar sumo de tomate com caldo de amêijoa terá inclusivamente surgido no Canadá, em 1969, pelas mãos de Water Chell, ao criar o cocktail Bloody Caesar. A ideia foi aperfeiçoada pela empresa californiana Mott's, que, no mesmo ano, lançou a marca Clamato. A nova bebida passou rapidamente a ser um ingrediente indispensável do Bloody Caesar.

Ingredientes: Água, concentrado de tomate (5,5%), xarope de açúcar invertido, intensificador de sabor: glutamato monossódico, sal, regulador de acidez: ácido cítrico, cebola em pó, especiarias (contém aipo), antioxidante: ácido ascórbico, caldo de amêijoas em pó (amêijoas ao vapor, maltodextrina) (contém moluscos), vinagre destilado biológico, aromatizante, pimento vermelho, corante: vermelho allura.

 

Catálogo Socilink 2016/17

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