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O endro é uma erva incrivelmente frágil com um sabor intenso a alcaçuz. Combina muito bem com peixe e pratos de marisco. Tem um sabor muito activo que requer a habituação da maioria das pessoas. Portanto, comece por usar com moderação, a menos que esteja familiarizado com esta erva. Funciona bem no peixe grelhado ou misturado em cremosos molhos de marisco.
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