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Conjunto VS + VSOP + RSMV + NAPOLEON + XO SILVER Chateau de Montifaud

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Conjunto de degustação formado por uma seleção de conhaques VS + VSOP + RSMV + NAPOLEON + XO SILVER Chateau de Montifaud provenientes de Petite Champagne.

VS (very special): O Conhaque VS da Chateau de Montifaud apresenta um aroma a flor de videira evidente e uma sugestão a flores de tília. Um conhaque frutado com aroma a pera e algumas notas de maçã. Leve no palato. A ausência de qualquer excesso de taninos evita qualquer adstringência.

VSOP (Very Special Old Pale): O VSOP da Chateau de Montifaud é um conhaque com um intenso aroma a flores de videira e Tília mais presente que no VS. Em evolução lenta em direção a flores secas. Um conhaque frutado com aroma a pera e damasco. Versátil e fino no palato.

RSMV (Reserve Speciale Michel Vallet): Uma qualidade especial e única, criada originalmente por Michel para a transição para o ano 2000! Surpreenderá pela sua generosidade, maturidade e caráter: um reflexo perfeito do seu criador! A sua destilação é artesanal com muitas borras, sendo uma mistura especial de vários conhaques envelhecidos durante 1 ano em barricas novas de carvalho francês e barris "antigos".
Com notas de flores de tília, flores secas e baunilha, não é agressivo ao palato, mas sim um pouco mais amadeirado que o VSOP.

Napoleon: Uma qualidade especial entre VSOP e XO na classificação geral do envelhecimento de Conhaque. Conta com uma mistura de mais de 10 diferentes eaux-de-vie, todos com mais do que o mínimo de 6 anos exigidos pelo regulamento. Destilação artesanal com borras, envelhecida em cascos de roux francês "roux" e depois em cascos antigos na adega do paraíso. É caracterizado pelas suas notas de flores secas, baunilha (muito presente), ameixa e frutos secos. Macio e redondo no palato, com um bom rancio quando perto do final.

XO (Old extra): O Conhaque XO da Chateau de Montifaud é produzido com uvas Ugni Blanc (Trebbiano) provenientes de Petite Champagne cultivadas em argila vermelha, o que resulta num conhaque complexo com aromas marcantes de frutos secos, em particular, amêndoas torradas. Grande frescura e não muito tânico. É caracterizado pela suavidade e prolongado sabor na boca com notas de especiarias. Um conhaque igualmente apreciado pela clientela feminina.

 

Catálogo Socilink 2019/20

Capa Catalogo Socilink 2019 20

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