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A oliveira faz parte da paisagem viva do Vale do Douro, ocupando socalcos e caminhos entre muros de xisto nas propriedades da região. Na Quinta Nova, o olival ocupa parte dos 120 hectares desta propriedade.
O azeite da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo é fruto de uma inspiração baseada na apanha manual e rigorosa escolha das melhores variedades de azeitona, colhidas em pleno estado de maturação, e no respeito pelos tradicionais métodos de produção, que lhe conferem uma estrutura e sabor únicos no seu género.
Este azeite apresenta-se límpido, com tonalidade verde dourado. O aroma é intenso, frutado, com um elegante palato, notas de frutos secos e um final apimentado. O Azeite Quinta Nova está disponível em elegantes garrafas de 500ml que podem opcionalmente ser adquiridas em tubo de oferta.
Ficha Técnica Azeite Quinta Nova