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Massa sem Glúten La Fabbrica della Pasta

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Produzir massa em Gragnano é pura arte, proveniente de uma herança antiga. A massa da "La Fabbrica della Pasta" é feita de história, cultura, tradições e dos seus próprios segredos. Com mão-de-obra qualificada e paciência, a melhor primeira extração da sêmola de trigo duro e a água da nascente "imbuto" são suavemente amassadas. As ferramentas da sua arte são as formas de bronze, acompanhadas por um longo e delicado processo de secagem conduzido a baixa temperatura. Um dia típico e tradicional, na "La Fabbrica della Pasta". É a sua dedicação a esta forma de arte, seguindo as tradições e segredos de família, que lhes permite obter a massa da mais alta qualidade. A massa sem glúten da "La Fabbrica della Pasta" é produzida em Gragnano a partir de uma mistura de farinha de milho e arroz sendo portanto adequada para celíacos.

000 135-FUSILLI-CORTI 000 145-CASERECCE-SG 000 121-PENNE-SG
Fusilli Corti Sem Glúten Caserecce Sem Glúten Penne "de zite" Rigate Sem Glúten
 

Massa La Fabbrica della Pasta

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Feitas com sêmola de trigo duro da primeira extração em matriz de bronze, as Massas da La Fabbrica della Pasta são proveniente de Gragnano de Ciro Moccia e possuem Indicação Geográfica Protegida IGP. Produzidas de forma artesanal com a água límpida e não contaminada das Montanhas Lattari como segundo ingrediente e seguindo um processo de secagem longa e delicada a baixa temperatura que permite a obtenção de uma massa de elevada qualidade. Uma verdadeira especialidade que surpreende pela autenticidade dos sabores e pela originalidade dos formatos!

580-Tri-Mafaldine 948-Lim-Pennette 576-Nero-Linguine Spaghetti-a-metro-pacchetto
Mafaldine Tricolor Pennette com Sumo Limão Linguini Nero Tinta Choco
471-Gnocca 546-fusilloni 495-Int-Paccheri
La Gnocca IGP Fusilloni IGP Paccheri Gragnano Rigati Integral Spaghetti a Metro IGP

 

Penne "de zite" Rigate Sem Glúten La Fabbrica della Pasta

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Pasta Penne "de zite" Rigate Sem Glúten La Fabbrica della Pasta

 

Fusilli Corti Sem Glúten La Fabbrica della Pasta

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Pasta Fusilli Corti Sem GlútenLa Fabbrica della Pasta

 

Caserecce Sem Glúten La Fabbrica della Pasta

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Pasta Caserecce Sem Glúten La Fabbrica della Pasta

 
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