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Vinho Rosé Estandon Lumière Provence AOC

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O Estandon Lumière Provence AOC é a quintessência de todo o know-how dos enólogos da menor das três denominações de Provence (Coteaux varois en Provence). Um vinho rosé refinado, com uma seleção rigorosa de uvas AOC Coteaux Varois, Provença, feita com menos de 10% dos melhores cuvées da Cooperativa Estandon de Provence, fruto do seu compromisso AgriConfiance.

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Estandon Lumière Provence AOC 750ml Estandon Lumière Provence AOC Magnum 1,5L

O Estandon Lumière provém de vários terroirs que se complementam perfeitamente. Algumas videiras estão localizadas no planalto de Roquebrussanne, entre os maciços calcários e dolomíticos. O seu solo rochoso garante boa drenagem do excesso de água e a manutenção do calor do verão. Este rosé fino e elegante extrai a sua frescura das encostas de Seillons Source d'Argens, onde as vinhas chegam a cercar a aldeia a quase 400 metros de altitude. O seu solo argilo-calcário é um terroir de excelência especialmente para o cultivo das castas grenache, rolle e syrah. Esta pequena aldeia guarda um tesouro bem escondido: minas de água, uma riqueza geológica e hidrológica que as vinhas adoram. Por último mas não menos importante, o Estandon Lumière é sublimado pelas uvas vinificadas ao redor de Brignoles, zona reconhecida pela produção de rosés de elevada qualidade.

VINIFICAÇÃO: As uvas são vindimadas mecanicamente, muito cedo ainda durante a noite para obter uma cor rosé vivida. Uma maceração curta ainda com pele é executada antes da prensagem. Os sucos são decantados a baixa temperatura. A fermentação alcoólica é termo-regulada e a fermentação malolática é bloqueada. A vinificação é realizada de maneira tradicional em tanques de aço inox sob controlo de temperatura.

CERTIFICAÇÕES: AgriConfiance.

CASTAS: Cinsault, Grenache e Syrah.

DEGUSTAÇÃO: Cor rosa pálido, brilhante e luminosa. No nariz apresenta-se cheio de notas de citrinos. Na boca é um vinho equilibrado, refinado e redondo.

SERVIÇO: Servir refrigerado entre 8 e 10 ° C.

HARMONIZAÇÃO GASTRONÓMICA: A sua delicadeza e elegância complementarão a culinária mediterrânica, como por exemplo os filetes de salmonete sobre cama de tapenade.

 

Catálogo Socilink 2019/20

Capa Catalogo Socilink 2019 20

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