A Alimentation Fine de France foi criada em 1982 tendo em vista a distribuição de conservas finas e produtos tradicionais ao comércio de proximidade. A partir de 1993 com a gestão de Marie-Dominique e Jean-François Vaucelle tem crescido rapidamente, tornando-se uma referência no mercado das especiarias finas francesas. Esta evolução foi possível graças à implementação de uma rigorosa política de qualidade:
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Selecção de produtos focada em critérios qualitativos. Minimização de aditivos, corantes, conservantes e promoção da inovação e respeito pela tradição culinária francesa.
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Estabelecimento de uma rastreabilidade total dos produtos (norma HACCP) para a melhoria da segurança alimentar.
Esta política de qualidade, combinada com um permanente esforço comercial permitiu uma expansão das vendas tanto no mercado interno bem como nas exportações. A Alimentation Fine de France possui, por força das suas marcas M. de Turenne e Lou Bersac uma gama de mais de 1200 produtos de qualidade reconhecida e renovada a cada seis meses, fornecendo novos produtos originais e exclusivos.
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