As «Galettes» são uma especialidade da região francesa da Bretanha. Esta é uma variante dos famosos crepes desta região em que se utiliza farinha de trigo mourisco para confeccionar a massa em vez de farinha de trigo comum. A «Traou Mad», que significa na língua Bretã «coisas boas», são biscoitos de manteiga espessos, fruto da terra e tradição. A sua qualidade advém dos ingredientes mais naturais confecionados de acordo com uma receita secreta. É deste modo que desde há um século, estes biscoitos permanecem como uma forma de prazer e requinte.
Após a «Traou Mad de Pont Aven», a Traou Mad criou, no início do século passado outra receita original. As «Galettes de Pont Aven» são biscoitos de manteiga finos e delicados. Desde lá a Traou Mad continua a manter o segredo da receita original o que faz este biscoito único e autêntico. As «Galettes Traou Mad» e «Pont Aven» são deliciosas com uma chavena de chá ou café, mas também com uma salada de frutas ou gelado.
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| Galettes Traou Mad de Pont-Aven | Galettes de Pont-Aven |
TRAOU MAD DE PONT AVEN is a high quality Breton biscuit brand. In fact, «Trou Mad» stands literally for «Good Things» in Breton !
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