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Fukujinzuke (Mistura de Legumes em Pickles) Yutaka

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YTK208 Fukujinzuke

Os pickles Fukujinzuke da Yutaka são compostos por uma excitante mistura agridoce de legumes que inclui rabanete, pepino, raiz de lótus, beringela, gengibre e perila roxa, em conserva de molho de soja com adição de temperos e sementes de sésamo e perilla. Estes saborosos picles japoneses podem ser apreciados por conta própria, servidos com arroz ou, o uso mais comum, polvilhados sobre caril katsu.

Os pickles são um componente importante e subestimado da culinária japonesa. Estas fatias finas de legumes, muito saturadas em temperos de conservação, muitas vezes formam o componente acre de uma refeição tradicional japonesa.

 

Catálogo Socilink 2019/20

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