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Sakurazuke (Pickles de Rabanete) yutaka

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web YTK211-Sakurazuke-Pink-Radish-110gO seu nome tem a ver com a sua cor ser um cor-de-rosa vivo e deriva da palavra "sakura" que significa flor de cerejeira e que tem a mesma cor. Este saboroso acompanhamento é feito de pequenas e finas fatias de rabanete conservadas numa solução de sabores doces, salgados e acres resultando num pickle de sabor agridoce. Perfeito para acompanhar arrozes, como acompanhamento de carnes ou peixes ou como snack.

Os pickles são um componente importante e subestimado da culinária japonesa. Estas fatias finas de legumes, muito saturadas em temperos de conservação, muitas vezes formam o componente acre de uma refeição tradicional japonesa.

 

Catálogo Socilink 2019/20

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