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Molho de Endro Coln Valley - Ideal para Salmão Fumado

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Dill-Sauce smallO molho clássico do Gravadlax - Ideal para salmão fumado.

O sabor característico da mostarda sueca e do endro combinam-se neste molho condimentado único, fazendo dele um acompanhamento ideal para peixe fumado, peixe fresco, carne de vaca, frango, porco ou vegetais. Pode também ser usado na confeção de pratos como cobertura de peixe, frango ou bifes grelhados, costeletas e hambúrgueres. Confere um toque apelativo e um sabor especial a vegetais cozinhados e saladas.

 

Novos Produtos da Tracklements

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Temos novidades na gama da nossa representada Tracklements com novas adições das quais destacamos os Pickles Perfect Ploughman's, perfeitos para sandes de carnes frias e o relish de beterraba e rábano que combina na perfeição com Rosbife, pastrami ou peixe fumado. Confira também as restantes novidades clicando nos respetivos links.

spitfireMustard BeetrootHorseradishRR06 RicheRedcurrantJellyJR06 PerfectPloughmansPickle IndianMangoChutneyCR01 MangoChillyChutney
Mostarda com Chilli Relish Beterraba e Rábano Geleia Groselha Vermelha Pickles Perfect Ploughman's Chutney de Manga Chutney Manga e Chilli
 

Molhos para Temperos e Marinadas Lee Kum Kee

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A Lee Kum Kee é a marca de referência em ingredientes premium para cozinha chinesa. Usando apenas os melhores ingredientes, a Lee Kum Kee disponibiliza uma gama de ingredientes e molhos que oferecem uma variedade de sabores interessantes para melhorar qualquer prato que pretenda criar. Desde Óleo de Sésamo a Molho Hoisin, siga o exemplo de muitos chefs em todo o mundo que confiam na Lee Kum Kee para adicionar esse ingrediente mágico!

3687 3675 3685 3601 3857 3788 3660
Molho de Soja Double Deluxe Molho de Soja Premium Light Molho de Soja Premium Dark Molho de Ostras
Óleo de Sésamo Puro

Molho de Amendoim

Molho de
Soja Doce
             
     3871  3698 3761 3739  
    Óleo de Chilli Molho de Soja para Marisco Molho Agridoce Marinada
Universal
 
 

Waffles La Dunkerquoise

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Em 1904, um chefe de pastelaria, Louis Preneel de Malo les Bains criou o “waffle Flamengo" chamado localmente "Strynje". A receita original tem passado de geração em geração até aos dias de hoje e é respeitada por inteiro pela equipa de pasteleiros que amassar e cozinham, dia após dia na La Dunkerquoise fazendo assim desta uma referência pela qualidade centenária dos seus produtos.

 manteiga  rum caramelo 
Manteiga Manteiga e Rum Manteiga e Caramelo
 

Ruibarbo

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RuibarboO seu nome é no mínimo curioso e o sabor inconfundivel. A história do ruibarbo remonta à antiga China, país que lhe deu especial relevância pelas suas qualidades que ultrapassavam as de mero alimento. O então ruibarbo da China começou a ser cultivado por volta de 2700 a.C., com fins medicinas pela grande capacidade de regular as funções intestinais. Sabemos hoje com mais precisão que o ruibarbo tem não só esta função, como é também uma fonte de potássio, vitamina C e cálcio. O seu aspecto é imponente, com longos talos que se misturam entre o cor-de-rosa e o encarnado e grandes folhas achatadas que são na sua maioria verde.

Como alimento começou a ser utilizado por volta do século XIII, quando chegou à Grã-Bretanha. Ainda hoje é na Grã-Bretanha que se produz e consome a maior parte do ruibarbo. O ruibarbo tem utilizações especificas, pois apenas se podem utilizar os talos, deixando de parte as folhas. Muitos usam o ruibarbo em bolos, tartes, crumles, ou seja, na sua maioria sobremesas. Contudo, as utilizaçoes menos tradicionais são as de maior sucesso. A sua versão em chutneys, mousses, sorbets, compotas tem vindo a marcar as cozinhas modernas pela classe e sabor subjacentes. A Socilink disponibiliza o ruibarbo na compota de Ruibarbo e Laranja da sua representada Thursday Cottage.

 
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Catálogo Socilink 2016/17

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