- Parta 120 g de salmão cru em cubos de 1 cm.
- Coloque numa taça e misture com dois caules picados de citronela, 5 g de gengibre picado e 2 colheres de sopa de sumo de lima.
- Junte 60 ml de vinagrete de citronela deSIAM.
- Misture bem.
- Decore com endro.
- Sirva com uma salada verde e tomates cereja.
Dica de cozinha: pode juntar umas gotas de vinagre balsâmico para guarnecer.
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