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Molho Tarka Tikka Masala Aagrah

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 0004 Tikka MasalaO Tikka Masala é o prato indiano mais popular no Reino Unido. O Molho Tarka Tikka Masala da Aagrah permite-lhe manter o método tradicional de fazer este prato, o que consiste em grelhar primeiro o frango antes de o cozinhar num molho cremoso e picante.

Preparação:

  1. Marine 400g de carne / legumes com 2 colheres sobremesa do molho.
  2. Leve ao frio por pelo menos uma hora ou idealmente durante a noite.
  3. Grelhe a carne/legumes sob um fogo médio até ficar bem passado.
  4. Numa frigideira funda ou wok, coloque o restante do molho, adicione 125 ml de água e mexa.
  5. Adicione 40 g de natas (opcional caso pretenda um resultado mais cremoso) e deixe ferver com a tampa.
  6. Adicione sua carne grelhada / legumes e mexa até ficar cozinhado e o molho atinja a consistência desejada.
Actualizado em ( Quarta, 13 Março 2019 18:19 )  

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