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Tostas Doces de Brioche Antonio Mattei

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O segredo da fragrância agradável das tostas doces António Mattei está no duplo e lento levedar da massa do brioche, não são simples torradas, mas pão brioche que é deixado para descansar quando ainda macio e depois cortado em fatias. Estas são então torradas para obter a cor dourada e a consistência crocante e leve. São preparados seguindo a receita original com farinha de trigo, manteiga, ovos, açúcar, fermento natural e sal, mas acima de tudo sem conservantes, sem xarope de glicose e sem corantes artificiais. A particularidade que torna esses biscoitos ainda mais saborosos e atraentes é a espessura de cerca de 1 centímetro e meio.


Pode saboreá-las em três variantes: receita original, farinha integral e sem açúcar. Ideais para o café da manhã saboreado em toda a sua simplicidade, também são excelentes cobertas com geleia ou mel. Experimente também com patê, queijo ou carnes frias.

 0001 CLASSICA-CLASSIC  0002 SENZA ZUCCHERO-SUGAR FREE  0000 INTEGRALE-WHOLEMEAL
Receita Original Sem Açúcar Integrais

 

Tostas Doces Receita Original Antonio Mattei

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 0000 Biscotti della Salute Ricetta ClassicaO segredo do agradável aroma das tostas doces e crocantes Antonio Mattei é o prolongado tempo de levedura da massa. São preparadas de acordo com a receita original, com uma base de farinha de trigo, manteiga, ovos frescos, açúcar, fermento fresco e sal.

O chá realça a fragrância destas tostas de pão brioche, normalmente apreciadas ao natural mas que podem ser enriquecidas com marmeladas ou mel. Prove-as também com paté, queijo e salame ou presunto da Toscana.

 

Tostas Doces Farinha Integral Antonio Mattei

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 0001 Biscotti della Salute IntegraliPara acompanhar as tendências e os novos sabores da sociedade, a Antonio Mattei começou a produzir esta versão de farinha integral das suas saborosas tostas doces.

O segredo do agradável aroma das tostas doces e crocantes Antonio Mattei é o prolongado tempo de levedura da massa. São preparadas de acordo com a receita original, com uma base de farinha de trigo, manteiga, ovos frescos, açúcar, fermento fresco e sal.

O chá realça a fragrância destas tostas de pão brioche, normalmente apreciadas ao natural mas que podem ser enriquecidas com marmeladas ou mel. Prove-as também com paté, queijo e salame ou presunto da Toscana.

 

Tostas Doces Sem Açúcar Antonio Mattei

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 0002 Biscotti della Salute Senza ZuccheroPara acompanhar as tendências e os novos sabores da sociedade, a Antonio Mattei começou a produzir esta versão sem açúcar das suas saborosas tostas doces.

O segredo do agradável aroma das tostas doces e crocantes Antonio Mattei é o prolongado tempo de levedura da massa. São preparadas de acordo com a receita original, com uma base de farinha de trigo, manteiga, ovos frescos, fermento fresco e sal.

O chá realça a fragrância destas tostas de pão brioche, normalmente apreciadas ao natural mas que podem ser enriquecidas com marmeladas ou mel. Prove-as também com paté, queijo e salame ou presunto da Toscana.

 

Biscoitos de Amêndoa Antonio Mattei - Saco Azul de 250g

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BiscottiPrato10102Vulgarmente conhecidos como cantucci ou cantuccini, os Biscoitos de Prato fazem parte da tradicional doçaria toscana. Completam uma refeição na perfeição com um pouco de Vinho Vinsanto ou outro vinho licoroso. Deliciosos também com chá ou café. Confecionados com farinha, açúcar, ovos frescos, amêndoas e pinhões, os biscoitos são cozidos diariamente de acordo com a antiga receita de Antonio Mattei. 

Uma receita é a expressão de uma ideia, mas para obter o produto final é necessária grande mestria. A diferença entre um bom produto e um produto excecional está também nos ingredientes utilizados. Na Biscottificio Mattei, eles são cuidadosamente selecionados para manterem o sabor e gosto original inalterado, ao longo do tempo. É por isso que a degustação dos produtos Antonio Mattei é uma experiência sensorial única: um regresso aos aromas e sabores que julgávamos esquecidos.

Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, amêndoas 20%, ovos, pinhões. Alergénios: ver ingredientes a negrito.

 
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Catálogo Socilink 2016/17

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