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Outros ingredientes do Norte de África Belazu

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Uma seleção dos melhores ingredientes do norte de África com especial destaque para a cozinha Marroquina. A Belazu tem uma história consolidada de 25 anos a fornecer os melhores restaurantes do Reino Unido com ingredientes autênticos e únicos que a Socilink tem agora o prazer de representar no mercado português. Confira tambem a nossa seleção de pastas do norte de África também da Belazu.

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Limão Beldi em Conserva Estilo Marroquino Couscous de Cevada

 

Pastas do Norte de África Belazu

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Uma seleção das melhores pastas e tapenades do norte de África com especial destaque para a cozinha Marroquina. A Belazu tem uma história consolidada de 25 anos a fornecer os melhores restaurantes do Reino Unido com ingredientes autênticos e únicos que a Socilink tem agora o prazer de representar no mercado português. Confira tambem a nossa seleção de outros ingredientes do norte de África também da Belazu.

  0004 Rose Harissa   0003 Verbena Harissa  0000 Chermoula     0002 Tagine Paste
Pasta Harissa Rosa Pasta Harissa Verbena Pasta Chermoula Pasta Tagine
  0001 Black Tapenade   0005 Green Tapenade   0006 Zhoug
Tapenade de Azeitona Preta Beldi Tapenade de Azeitona Verde Beldi Pasta Zhoug
 

Limão Beldi em Conserva Estilo Marroquino Belazu

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DM011R-Beldi-Preserved-LemonsSalgados e levemente ácidos, os nossos pequenos limões em conserva de pele fina trazem um intenso sabor de limão e fragrância para uma ampla variedade de pratos. Use-os para adicionar um sabor cítrico a tagines, ensopados, molhos e saladas de grãos. Em 2012, os limões em conserva da Belazu ganharam 3 estrelas "Great Taste" do "Guild of Fine Foods", um cobiçado galardão atribuído a menos de 2 em cada 100 entradas (1,41% alcançaram a pontuação mais alta em 2016). Eles são um ingrediente tradicional na cozinha do norte da África, usado para adicionar uma nota cítrica subtil, mas distinta a tagines e condimentos.

 

Couscous de Cevada Belazu

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XX023-Barley-CouscousCuscuz delicioso com elevado teor de fibra, uma textura mais "al dente" e um sabor mais forte do que o seu equivalente de trigo duro. Ganhou uma estrela Great Taste em 2012. Para adicionar profundidade de sabor, toste numa frigideira seca, em seguida, adicione água a ferver. Funciona muito bem temperado com uma colherada de harissa e carregado com legumes assados, servido com uma salada de alface e feta, ou para acompanhar cordeiro.

 

Pasta Zhoug Belazu

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 0006 ZhougZhoug ou Skhug é um molho picante e bastante condimentado de origem iemenita baseado em coentros frescos e malagueta verde, que foi introduzido em Israel pelos judeus iemenitas, quando este estado foi fundado em 1948. OZhoug é uma pasta de especiarias e ervas aromáticas com coentros, cravinho, salsa e malagueta verde. Use-o em qualquer prato a que queira adicionar um toque picante e fresco. É ótimo para marinadas de carnes grelhadas ou legumes. O Zhoug é o condimento mais popular na comida de rua israelita, e tornou-se popular entre os chefs londrinos que adoram a sua versatilidade.

 
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Catálogo Socilink 2016/17

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