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Temperos de Chilli em lata Cape Herb & Spice

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Os Temperos de Chilli em lata Cape Herb & Spice são uma seleção de notáveis temperos à base de malaguetas de diversas culturas gastronómicas do mundo. Desde o bem português Piripiri, ao agridoce Sriracha asiático, passando pelo fumado Chipotle mexicano e pelo extremamente picante Ghost Chilli indiano, são quatro as variedades que temos ao seu dispor. Ideais para dar um toque picante a qualquer prato. Experimente-os como tempero ou em marinadas.

PiriPiri Sriracha Chipotle GhostChilli
Piri-Piri Sriracha Chipotle Ghost Chilli
 

Temperos de Chipotle em lata Cape Herb & Spice

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ChipotleUm tempero à base Chipotle com sal fumado e flocos de alho tostado e um toque de cominhos. O Chipotle é uma malagueta fumada seca. A palavra raiz, chilpoctli, surgiu inicialmente entre os falantes de língua náuatle, um dos muitos idiomas autóctones ainda vivos no México, sendo que o termo chil = chile e poctli = fumo. Portanto, essencialmente, este termo significa pimenta fumada.

A cor do chipotle é de um castanho pronunciadamente escuro. Experimente-o em pratos de carne, como a carne de frango, de porco e de vaca. Pode também ser usado em pratos de peixe, por exemplo, misturado-o com maionese e atum (enlatado) na preparação de sanduíches diversos.

 

Temperos de Sriracha em lata Cape Herb & Spice

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Sriracha

O tempero Sriracha da Cape Herb & Spice é uma mistura picante e agridoce. Preparado à base de Sriracha: um molho de chili, que recebeu o nome da cidade de Si Racha, na província de Chon Buri, Tailândia, onde foi produzido e servido nos restaurantes locais de frutos do mar. É preparado com chili, vinagre, alho, açúcar e sal. Na Tailândia, o sriracha é frequentemente usado como molho para "dipping" particularmente com marisco. Na culinária vietnamita, o sriracha é usado como condimento do phở, noodles salteados, ou como cobertura para rolinhos primavera e em molhos.

 

Tempero de Piri-Piri em lata Cape Herb & Spice

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PiriPiri

O tempero de Piri-Piri da Cape Herb & Spice é uma mistura picante de chilli com notas de paprica e limão. Pode ser usado como um tempero ou marinada. De origem Portuguesa é "especialmente prevalente em Angola, Namíbia, Moçambique e África do Sul.

As receitas variam de região para região, mas os ingredientes comuns serão a malagueta, o sumo de limão, e a paprica. O Tempero de Piri-Piri em lata da Cape Herb & Spice é preparado com malaguetas esmagadas, sumo de limão, pimenta, sal, paprica e sementes de mostarda.

 

Temperos de Ghost Chilli em lata Cape Herb & Spice

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GhostChilliUm tempero à base de Ghost Chilli ou malagueta fantasma, também conhecida por outros nomes, como Bhut Jolokia ou Naga Jolokia. É uma malagueta famosa por ter sido reconhecida pelo Guinness World Records, em 2007, como a malagueta mais picante do mundo. O temperos de Ghost Chilli em lata Cape Herb & Spice é uma mistura extremamente picante com notas de pimenta e alho.

 
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