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Ovas de Salmão Selvagem do Alasca Comptoir du Caviar

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ovas-salmãoEmbora com aparência, sabor e origem distintos, as ovas de salmão são um sucedâneo famoso do caviar. Existem diferentes qualidades, mas os melhores são as do salmão-keta selvagem do Alasca - EUA. 100% naturais, sem corantes nem aditivos distinguem-se pela sua cor laranja brilhante e pelo tamanho as ovas.

As ovas de salmão são óptimas nas entradas e acepipes e servem-se quase sempre na companhia de natas ácidas. São também excelentes para molhos de pastas frescas ou para guarnecer pratos. Actualmente são também amplamente utilizadas na culinária japonesa na decoração por exemplo de sushi e sashimi.

 

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