Socilink Lda

As Granolas Lizi's possuem uma Carga Glicémica (CG) baixa. Os alimentos com baixa CG ajudam a manter o equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue e dos seus níveis energéticos. Contribuem também para que se sinta saciado por mais tempo, adiando a vontade de comer. Para mais informações consulte: Patrick Holford, fundador do Institute for Optimum Nutrition. Consulte o site http://ww.holforddiet.com

O índice glicêmico, ou glicemia, (IG) é um fator que diferencia os hidratos de carbono, e está relacionado com o nível de açúcar no sangue. Sempre que ingerimos hidratos de carbono, estes entram na corrente sanguínea com diferentes velocidades. Com base nesse facto, é possível classificá-los: quanto mais rápido o seu ingresso, maior será a libertação de insulina pelo pâncreas, pois o corpo tenta equilibrar os níveis de açúcar.

A escala, indicada em percentagens, baseia-se na ingestão do pão branco como comida padrão, assumindo-se IG igual a 100. Há também quem tome a glicose como valor de referência (100) por ser a substância com IG mais elevado. Os Alimentos que afetam pouco a resposta de insulina no sangue são considerados de baixo valor glicémico, e os que afetam muito, de alto valor glicémico.

Pode consultar nos vídeos abaixo um conjunto de 10 perguntas e respostas ao Dr. Nick, co-fundador da Lizi's, que focam aspectos relacionados com o índice glicémico e com nutrição em geral (apenas disponível em inglês):