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Pasta de Tamarindo WR

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Purified Tamarind WRA pasta de tamarindo é feita a partir do tamarindo, um fruto/vagem. É muito utilizada nas cozinhas Asiática e do Médio Oriente, dando um leve sabor amargo aos pratos.

Ingredientes: tamarindo, água, regulador de acidez: E330 e E260, sal, corante: E150, conservante: E211.

Informação nutricional por 100g: Energia 499kJ/118kcal, Lípidos 0,1g, dos quais saturados 0g, Hidratos de carbono 24g, dos quais açúcares 0,12g, Proteínas 2,6g, Sal 30g.

Conservação: Depois de aberto manter refrigerado.

 

Óleo de Arroz Alesie

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Rice Oil

O óleo de Arroz Alesie tem um perfil de ácidos gordos único, um aroma neutro e um sabor suave. Rico em antioxidantes como a vitamina E e gama orizanol tem também um grande equilíbrio em ácidos gordos. O óleo de farelo de arroz Alesie funciona excepcionalmente bem em saladas, mas também é ótimo para fritar, saltear e cozinhar.

Ingredientes: Óleo de Arroz (100%).

Infomação nutricional por 100ml: Energia 3367kJ/819kcal, Lípidos 91g, dos quais saturados 22g, Hidratos de carbono 0g, dos quais açúcares 0g, Proteínas 0g, Sal 0g.

 

Arroz Glutinoso Preto

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Black Glutinous RiceO Arroz glutinoso é um tipo de arroz de grão curto, oriundo da Ásia, que se torna particularmente pegajoso após a cozedura. Pode ser usado sem casca ou com casca. O arroz glutinoso sem casca possui uma cor branca, enquanto o integral possui uma cor rosada ou preta. O Arroz glutinoso é usado por exemplo para preparar o arroz doce tailandês ou nos mochi, os famosos bolinhos de Ano Novo Japoneses.

Preparação: Demolhar em água fria durante 12h. Colocar o arroz num recipiente e adicionar água até ficar 1cm acima do arroz. Cozer o arroz em lume brando 20m, até que toda a água seja absorvida.

Ingredientes: 100% arroz glutinoso.

Infomação nutricional por 100g: Energia 1480kJ/355kcal, Lípidos 0,6g, dos quais saturados <0,1g, Hidratos de carbono 81g, dos quais açúcares 0g, Proteínas 6,3g, Sal 0g.

 

Arroz Glutinoso Dragon

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Dragon Glutinous RiceO Arroz glutinoso é um tipo de arroz de grão curto, oriundo da Ásia, que se torna particularmente pegajoso após a cozedura. Pode ser usado sem casca ou com casca. O arroz glutinoso sem casca possui uma cor branca, enquanto o integral possui uma cor rosada ou preta. O Arroz glutinoso é usado por exemplo para preparar o arroz doce tailandês ou nos mochi, os famosos bolinhos de Ano Novo Japoneses.

Preparação: Demolhar em água fria durante 12h. Colocar o arroz num recipiente e adicionar água até ficar 1cm acima do arroz. Cozer o arroz em lume brando 20m, até que toda a água seja absorvida.

Ingredientes: 100% arroz glutinoso.

Infomação nutricional por 100g: Energia 1480kJ/355kcal, Lípidos 0,6g, dos quais saturados <0,1g, Hidratos de carbono 81g, dos quais açúcares 0g, Proteínas 6,3g, Sal 0g.

 

Arroz Suraname Mali Flower

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Mali Flower Suriname RiceEste arroz branco tipo agulha de alta qualidade proveniente do Suriname é conhecida pelo seu grão extra longo, macio e solto.

Preparação: Lave o arroz em várias águas frias. Ferva uma panela de água. Adicione o arroz e sal a gosto e deixe ferver mexendo ocasionalmente. Tape e deixe ferver 10 min. Retire do calor, escorra o excesso de água, deixe repousar tapado 10 min e pode servir.

Ingredientes: arroz (100%).

Informação nutricional por 100g: Energia 1483kJ/349kcal, Lípidos 1,3g, dos quais saturados 0,2g, Hidratos de carbono 76,1g, dos quais açúcares 0,1g, Proteínas 7,9g, Sal 0g.

 
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