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Sopa de Abóbora Potagers de Gascogne

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 0002 582741As pequenas abóboras cor de laranja dão a esta sopa a sua textura aveludada bem como um sabor refinado de avelã. Tem de ser servida quente, com uma pitada de cominhos. Pode também acrescentar pequenas fatias de pão tostado temperadas com alho e umas gotas de azeite.

 

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