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A Redescoberta da Conserva Portuguesa - Tradição e Modernidade

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minerva_grupoA paixão pelo mar foi sempre um símbolo e uma marca do povo português. Desta paixão nasceu, há mais de um século, a indústria conserveira. A tradição remonta ao final do século XIX, quando os homens se faziam ao mar e traziam peixe para ser conservado e consumido mais tarde, nomeadamente nas épocas mais rigorosas de Inverno.

Hoje em dia, a lata de atum ou de sardinha já não é apenas uma refeição rápida e prática para quando não há tempo para mais. São verdadeiras iguarias que os melhores "chefs" usam para criar verdadeiras excentricidades gastronómicas.

A sardinha e o atum são peixes por excelência da dieta mediterrânea, aconselhados por nutricionistas em todo o mundo devido, fundamentalmente, ao seu alto teor de Omega 3, um ácido gordo polinsaturado, que protege o coração controlando os níveis de colesterol presentes no sangue.

A procura crescente quer por parte de uma nova clientela nacional, quer estrangeira é o reconhecimento perante um produto, que após declínio de décadas está a recrudescer orientada por padrões de maior qualidade, saúde e inovação.

A Minerva e Santa Catarina, são representantes da tradição conserveira portuguesa, que aliam qualidade e modernidade para produzir especialidades de conservas inovadoras e sofisticadas que temos o prazer de distribuir:

Sardinhas em azeite Sardinhas sem pele e espinhas em azeite Sardinhas em azeite com picante e pickles
sard_tomate ovas_sar_azeite sardinhas_caldeirada
Sardinhas em tomate Ovas de Sardinha em azeite Sardinhas em Caldeirada
fil_cav_azeite_picante fil_cav_azeite fil_cav_tomate
Filetes de cavala em azeite picante com pickles Filetes de cavala em azeite Filetes de cavala em tomate
bacalhau-poveira petinga_azeite azeite
Bacalhau à Poveira Petinga em Azeite Sardinhas Fumadas em Azeite
picantes tomate limao
Sardinhas Fumadas em Azeite Picante Sardinhas Fumadas em Azeite com Tomate Sardinhas Fumadas em Azeite com Limão
pate_sardinha pate_atum pate_atum
Patê de Sardinha Patê de Atum Patê de Camarão
filete ventresca molho_cru
Filete de Atum em Azeite Ventresca de Atum Filete de Atum em Molho Crú
oregaos batata_doce tomilho
Filete de Atum com Orégãos Filete de Atum com Batata Doce Filete de Atum com Tomilho
Actualizado em ( Quarta, 24 Novembro 2010 16:00 )  

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