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Astraio Viognier Maremma Toscana IGT Rocca di Montemassi

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Astraio V14

É o branco príncipe da zona do Rhone, mas em Maremma a uva Viognier exalta a sua peculiaridade, graças à luz desta terra, à mineralidade do solo e à perfeita maturação. É um branco com reflexos esmeralda em um contexto dourado, no nariz espinheiro, margaridas e flores brancas, mas especialmente damasco e pêssego branco com toques quase resinados. O sabor é plano, redondo, com um leve toque ácido, que dá frescura ao um vinho que quase se pode mastigar. O Astraio é vinificado em pureza e nasce em solos peculiarmente minerais que aprimoram o sabor do vinho.

CLASSIFICAÇÃO: Maremma Toscana Viognier DOC

ZONA DE PRODUÇÃO: Município de Roccastrada, Maremma Toscana

UVAS: 100% Viognier

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13% em volume

FORMATOS DISPONÍVEIS: 750 ml

VINIFICAÇÃO E AFINAMENTO: As uvas são esmagadas e prensadas delicadamente. O mosto fermenta a uma temperatura controlada de aproximadamente 18 °C para preservar o frutado e as melhores características organolépticas do vinho.

COR: Amarelo palha claro, com reflexos verdes.

AROMA
Nítidas notas florais de acácia e flores de giesta, frutado de lichia e pêssego branco.

PALADAR
O sabor é plano, redondo, com um leve toque ácido, que dá frescura ao um vinho que quase se pode mastigar.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
Deve ser servido à temperatura de 10° - 12° C.

HARMONIZAÇÃO
O seu sabor e frescura fazem com que seja perfeito com primeiros pratos à base de vegetais, frutos do mar salteados, peixe cru, lagosta ou polvo cozidos temperados com azeite extra virgem.

 

 

Catálogo Socilink 2016/17

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