Herdeira de uma antiga tradição conserveira de São Jorge, que remonta à primeira metade do século XX, a marca Santa Catarina foi constituída a 28 de Abril de 1995. Utiliza mão-de-obra sustentada, maioritariamente feminina, permitindo um melhor aproveitamento de recursos e capacidades locais. Assume uma pesca responsável, através de captura de peixe sustentável, defendendo o ecossistema marinho e o meio ambiente e garantindo ainda a subsistência das populações locais.









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