Socilink Lda

A água de Rosa é obtido por destilação de flores frescas tais como as rosas Damascena e Centifolia. Têm, portanto, de uma forma natural, uma infusão de sabores e aromas da flor que simbolizam fragrâncias orientais como os perfumes que se fazem sentir no deserto.

A sua origem: Proveniente de Marrocos onde na época dos califas, a água natural com pétalas de rosa era o símbolo de perfumes orientais com o seu delicado aroma e doce palato.

Utilização culinária: Coloque algumas gotas em iogurtes panquecas, ou para fazer doces tradicionais.

O pontapé de partida para a viagem da Terre Exotique foi dado nos Camarões, depois da descoberta da pimenta de Penja numa aldeia de Brousse. Desde então, a Terre Exotique tem-se especializado na pesquisa, criação e importação de especiarias e temperos que combinam a riqueza das diferentes culturas culinárias e gastronómicas do mundo, conferindo-lhe sempre um toque francês.

Trabalhando com as melhores delicatessens, a Terre Exotique colabora também com os mais reconhecidos "chefes" que experimentam e aconselham os melhores produtos e utilizações. A Socilink apresenta-lhe os 7 novos produtos recentemente adicionados à gama para que possa saborear aquilo que a Terre Exotique melhor faz: transportar os sabores do mundo até si!

Ao adicionar os produtos da Terre Exotique às suas refeições saiba que adiciona também uma pitada de um país longínquo. Reavive memórias de anteriores viagens ou simplesmente descubra o melhor das cozinhas mais distantes!

Pimenta Vermelha de Kampot	Sésamo Dourado	Raspas de Yuzu	Gomásio
Curcuma	Flor de Sal com Raspas de Lima	Flor de Sal com Raspas de Yuzu	Diamante de Sal com Trufas

Harissa em Pasta	Condimento de Figo com Pimenta de Penja	Chutney de Manga com Pimenta de Penja	Mostarda com Paprika Fumada	Mostarda com Trufas

Chimichurri Pampeano	Mistura de Ervas Selvagens	Malagueta "Ring of Fire"	Malagueta "Angel Hair"

Famosa mistura argentina de ervas aromáticas e especiaria para preparar o chimichurri. O chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente para fazer churrascos. Pode ser usado tanto para marinar a carne antes de fazer o churrasco, como para molhar a carne enquanto está sendo grelhada, ou mesmo para a temperar depois de pronta.

Intenso e penetrante como um passo de tango, pode preparar o autentico molho chimichurri Argentino misturando 2 colheres de sopa de chimichurri Terre Exotique com azeite e vinagre balsâmico branco ou sumo de limão de acordo com a sua preferência. Impetuosamente bom, este molho é altamente recomendado para os seus grelhados.

Ingredientes: malagueta, orégãos, salsa, coentros, sal.

A Mostarda com Trufas Terre Exotique é uma mistura surpreendente que combina o poder da mostarda de Dijon com o aroma único das trufas. Esta mostarda é particularmente apreciada sobre pão como um aperitivo, com queijo branco como molho para legumes crus, ou simplesmente sobre um bife bem quente. Uma excelente combinação que irá adicionar à sua carne o sabor único e delicioso das trufas. Experimente também adicioná-la aos seus molhos para vieiras e cogumelos ou desfrutá-la com queijos e carnes brancas.

São necessárias cerca de 500 000 sementes para obter 1 kg de mostarda Terre Exotique. As sementes são primeiro esmagadas e misturadas com verjuice durante várias horas. Em seguida, a pasta é deixada a amadurecer durante vários dias, o que permite que se dissipe o seu sabor amargo, muito marcada após a maceração.

Ingredientes: Mostarda Dijon (mostarda, vinagre, água, sal), trufa liofilizado, aroma de trufa de verão.