O óleo de grainhas de uva aromatizado com trufas é ideal para cozinhar de forma saudável e leve. A sua neutralidade torna-o uma base perfeita para a captura de aromas e sabores.
A sua origem:
O óleo de grainhas de uva é obtido por prensagem a frio das grainhas de uva de forma artesanal e a frio. As Maceração de trufas pretas genuínas de Provence conferem a este óleo um sabor excepcional. As trufas são maduras e perfumadas seleccionadas no melhor período entre Janeiro e Março.
Utilização culinária:
-Use-o quente ou frio para melhorar os seus pratos com o seu perfume delicado;
- Use-o em pastas, omeletes ou puré de legumes;
- Acompanha Salmão ou Foie Gras.
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É um açúcar de cana não refinado resultante da prensagem e cozedura da cana a um ponto limite que a transforma em melaço.
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