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Pimenta Rosa de Madagáscar

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pimenta-rosa-de-madagascarA Pimenta Rosa de Madagascar vem originalmente de uma ilha vizinha chamada “Reunion Island” (ilha da reunião). Estas bagas possuem um sabor doce e ligeiramente apimentado. Escolhidas a dedo pela experiência das mulheres Malagash, apenas as bagas mais vermelhas e totalmente maturadas são selecionadas.

Esmage-as gentilmente entre os seus dedos para libertar as suas notas vegetais e pulverize as suas preparações mesmo antes de as servir. Estas bagas são de textura suave ligeiramente amargas e com notas de madeira.

Perfeitas para salmão marinado, peixe escalado, espargos brancos e queijo de cabra.

 

Catálogo Socilink 2016/17

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