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Chutneys e Doces para Queijos Tracklements

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 Nos países mediterrânicos é tradicional servir doces de fruta com queijo. Os italianos por exemplo adicionam uma colher de mel ao Pecorino, já em Portugal e Espanha existe o hábito de servir o Queijo da Serra e Manchego respetivamente com uma generosa fatia de marmelada. Foi esta a inspiração da Tracklements para uma série de Chutneys e doces de fruta que são acompanhamentos perfeitos para queijos.

  0003 Apricot  Ginger Chutney   0002 Spiced Plum Chutney   0004 Apple  Cider Brandy Chutney   0000 Quince fruit cheese   0001 Gooseberry Fruit Cheese
Chutney de Alperce e Gengibre Chutney de Ameixa e Especiarias Chutney de Maça e Brandy Cidra Doce de Marmelo para Queijos Doce de Groselha para   Queijos
 

Doce Groselha para Queijo Tracklements

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Esta rica e concentrada conserva de groselha é fabulosa com queijos de pasta firme. Experimente-o com um bom e forte cheddar. 

Este doce ganhou o prémio Gold no Concurso "Taste of the West Awards" 2011.

Ingredientes: grosellhas (49%), açúcar de cana não refinado, sumo de limão.

 

Doce de Marmelo para Queijo Tracklements

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Doce de Marmelo & queijo - Um dueto que nunca falha e o resultado final, numa mistura de doce e amargo, é sempre surpreendente. O Doce para Queijos da Tracklements é um acompanhamento perfeito para queijos suaves de pasta prensadaPerfeito com Comté ou BeaufortDelicioso com manchego e queijos de ovelha em geral

Este chutney foi ganhou o prémio Silver no Concurso "Great Taste Awards" 2011.

Ingredientes: marmelos (49%), açúcar de cana não refinado, sumo de limão concentrado.

 

Chutney de Maça e Brandy de Cidra Tracklements

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A Tracklements prepara este soculento chutney com maçãs de Bramley de Kentish e uma medida generosa do brandy da cidra de Somerset. Indecently boa com porco assado, queijos maduros e tortas. Este chutney foi galardoado com 2 estrelas nos prémios "Great Taste Awards" 2016, com 1 estrela nos prémios "Great Taste Awards" 2015 e com a distinção silver nos prémios "Great Taste Awards" 2012. O Chutney de Maça e Brandy de Cidra é ideal para acompanhar carne de porco assada, queijos fortes e quiches.

Ingredientes: maçãs (39%), açúcar de cana não refinado, cebolas, vinagre de cidra, açúcar mascavado, sultanas, sal marinho, brandy de cidra (1%), alho, malaguetas, gengibre, canela, pimenta-da-Jamaica.

 

Chutney Ameixa com Especiarias Tracklements

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Tão rico e perfumado como doce de ameixa, este chutney é preparado com ameixas "Stanley" pelo seu sabor frutado e ácido, cque combina com na perfeição com as raspas de laranja e com as especiarias. Este chutney foi galardoado com o prémio Taste of the West Awards Silver 2007 e é ideal para acompanhar qualquer queijo ou carnes frias.

Ingredientes: ameixas (32%), vinagre de cidra, maçãs, cebolas, açúcar mascavado, açúcar de cana bruto, gengibre, sultanas, alho, sal marinho, raspa de laranja, sementes de mostarda, noz moscada, canela, pimenta preta.

 
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Catálogo Socilink 2016/17

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