Awase é geralmente uma sopa feita de uma mistura de miso vermelho e branco que a torna bastante versátil no que diz respeito ao acrescento de ingredientes.
Feito através da fermentação de soja com cevada e outros grãos de fermentação longa criando um sabor maduro cheio de umami. Por ter um sabor mais intenso e rico torna-a a escolha acertada para fazer marinadas para carnes vermelhas ou de aves.
Feita com flocos de atum bonito, esta sopa miso é tão deliciosa como é nutritiva, os japoneses usam-na à centenas de anos como remédio para constipações, fadigas e para melhorar a circulação sanguínea. Para além disso, tem também um delicioso sabor marinho que pode ser complementado com aquilo que mais gosta.
Feita com Wakame uma alga considerada a "mostarda do mar" esta sopa miso para além de deliciosa é bastante benéfica a nível de saúde visto que o wakame é rico em iodo, cálcio, magnésio e ferro.
Awase é geralmente uma sopa feita de uma mistura de miso vermelho e branco que a torna bastante versátil no que diz respeito ao acrescento de ingredientes.
Feito através da fermentação de soja com cevada e outros grãos de fermentação longa criando um sabor maduro cheio de umami. Por ter um sabor mais intenso e rico torna-a a escolha acertada para fazer marinadas para carnes vermelhas ou de aves.
Feita a partir da fermentação de arroz, caldo de levedura, cevada e soja com sal sem aditivos ou conservantes artificiais.
Feita com flocos de atum bonito, esta sopa miso é tão deliciosa como é nutritiva, os japoneses usam-na à centenas de anos como remédio para constipações, fadigas e para melhorar a circulação sanguínea. Para além disso, tem também um delicioso sabor marinho que pode ser complementado com aquilo que mais gosta.
Feita com Wakame uma alga considerada a "mostarda do mar" esta sopa miso para além de deliciosa é bastante benéfica a nível de saúde visto que o wakame é rico em iodo, cálcio, magnésio e ferro.
Please wait...