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Edamame em vagem com Sal Yutaka

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YTK651H-Ready-Salted-Edamame-Soybeans-in-Pods-400gEdamame é o nome dado aos feijões de soja que são colhidos ainda verdes quando estão ainda muito suaves. São bastante semelhantes mas diferem por exemplo a nivel de calorias. Enquanto uma porção medida por um copo de Edamame contém 376 calorias a mesma de soja contém 830. O mesmo se passa com as gorduras e hidratos de carbono em que um contém 17g e o outro contém 37g. A nível de benefícios para a saúde são conhecidos por serem bons para a pele, reforçarem o sistema imunitário, fortalecerem os ossos, melhorar a digestão e por conterem propriedades anti-tumor. Este estão ainda dentro das suas vagens que também podem ser cozinhadas e consumidas. São várias as utilizações que podem ter podendo variar desde um simples snack a um ingrediente fundamental em saladas.

 

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