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Pinot Grigio Blush Zonin

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Pinot Grigio BlushEste Pinot Grigio da Zonin é feito através de um delicado processo de esmagamento das uvas sob o efeito de pressão negativa. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 18º o que preserva o seu sabor frutado bem como as melhores qualidades tanto a nível olfactivo como de paladar.


REGIÃO DE PRODUÇÃO: Delle Venezie 

UVAS: Pinot Grigio

VINIFICAÇÃO: As uvas são submetidas a um delicado processo de esmagamento através da utilização de prensas sempre sob o efeito de pressão negativa. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada de 18º preservando assim o sabor frutado bem como as suas restantes características sensoriais. Posteriormente é feita uma injecção controlada de levedura especialmente seleccionada para garantir a máxima qualidade do vinho, dos seus aromas e sabores.

AMADURECIMENTO: Em reservatório de aço inox.

COR: Cobre.

AROMA: Delicado aroma agradavelmente suportado por notas de fruta e flores.

SABOR: Delicadamente seco, com um excelente balanço, o sabor demonstra uma boa estrutura e frescura que no fim nos deixa com um suave mas presistente sabor frutado na boca

TEOR ALCOÓLICO: 12% vol.

TEMPERATURA: 10ºC – 12ºC

ACOMPANHAMENTO GASTRONÓMICO: O seu sabor leve e elegante torna-o ideal para pequenos aperitivos, pasta e pratos à base de arroz bem como peixe grelhado ou mesmo carnes brancas.

 

Catálogo Socilink 2016/17

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