Enrique\u00e7a os seus pratos com as notas adocicadas, fumadas e ligeiramente picantes da malagueta gochugaru! Seja em kimchi, em salteados de legumes ou em molhos para churrasco, esta malagueta \u00e9 facilmente incorporada no seu dia a dia na cozinha.<\/p>\n
A malagueta gochugaru destaca-se pela sua cor vermelha vibrante e pelos seus aromas adocicados e fumados. Com um n\u00edvel de picante de aproximadamente 2.000 SHU, \u00e9 um pouco mais forte do que a sua “prima”, a pimenta de Espelette.<\/p>\n
A malagueta gochugaru \u00e9 origin\u00e1ria da Coreia. Pertencente \u00e0 fam\u00edlia *Capsicum annuum*, apresenta um grau de pic\u00e2ncia de cerca de 2.000 SHU, sendo, por isso, moderadamente picante. O seu perfil arom\u00e1tico torna-a um elemento fundamental na cozinha coreana, especialmente para o tradicional e singular kimchi!<\/p>\n
A revolu\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria na Coreia ficou marcada pela introdu\u00e7\u00e3o da malagueta vermelha no s\u00e9culo XVII \u2014 um ingrediente at\u00e9 ent\u00e3o desconhecido na regi\u00e3o, que chegou atrav\u00e9s de comerciantes portugueses do Leste Asi\u00e1tico. A r\u00e1pida ado\u00e7\u00e3o desta malagueta transformou a gastronomia coreana, tornando-a uma componente central de muitos pratos tradicionais. Embora os m\u00e9todos modernos tenham simplificado a sua produ\u00e7\u00e3o, muitas gera\u00e7\u00f5es na Coreia mant\u00eam viva a tradi\u00e7\u00e3o da prepara\u00e7\u00e3o artesanal. Este processo ancestral sublinha a import\u00e2ncia cultural e hist\u00f3rica da malagueta gochugaru na cozinha coreana.<\/p>\n
Seja no seu kimchi, em salteados de vegetais ou em molhos para churrasco, este pimento \u00e9 facilmente incorporado na sua prepara\u00e7\u00e3o di\u00e1ria de refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Coreia do Sul<\/p>\n
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A malagueta gochugaru \u00e9 uma pimenta coreana. Essencial na gastronomia do pa\u00eds, \u00e9 utilizada, nomeadamente, na confe\u00e7\u00e3o do famoso kimchi. O seu n\u00edvel moderado de picante, aroma ligeiramente fumado e bela cor vermelha fazem dela uma aliada perfeita para real\u00e7ar os seus pratos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":70599,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","ep_exclude_from_search":false},"socilink_saboresdomundo_tag":[2732,2757],"product_brand":[2035,2032],"product_cat":[1346,1336,1281,2710],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-70676","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"socilink_saboresdomundo_tag-asia","7":"socilink_saboresdomundo_tag-coreia-do-sul","8":"product_brand-ervas-aromaticas-e-especiarias-terre-exotique","9":"product_brand-terre-exotique","10":"product_cat-condimentos-picantes","11":"product_cat-especiarias","12":"product_cat-temperos-ingredientes","13":"product_cat-todos-os-produtos","15":"first","16":"onbackorder","17":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n