La Mère Poulard

Desde a sua criação em 1888, La Mère Poulard tornou-se uma verdadeira instituição da gastronomia francesa. A sua cozinha tradicional, gourmet e saborosa, encanta os paladares de miúdos e graúdos há 130 anos. Os essenciais biscoitos de manteiga pura contribuíram muito para a reputação internacional da casa.

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Uma verdadeira instituição da gastronomia francesa.

Foi em 1888 que Annette Poulard criou sua pousada no Mont Saint Michel. Rapidamente reconhecidos, os imensos talentos de Annette Poulard e as cerca de setecentas receitas que criou valeram-lhe o título honorário de “Mãe”, que distingue as suas excepcionais qualidades como cozinheira e o seu contributo decisivo para a notoriedade da gastronomia francesa.
Famosa em todo o mundo por sua famosa omelete suflê, La Mère Poulard ainda hoje é uma instituição da gastronomia francesa graças à sua cozinha variada, inventiva e leve que combina tradição, simplicidade e modernidade. Se a omelete cozinhada em forno a lenha tornou La Mère Poulard mundialmente famosa, seus deliciosos biscoitos também contribuíram para sua fama.
Atualmente, o restaurante La Mère Poulard continua sendo um dos restaurantes mais famosos da França e do mundo, bem como para os 4 milhões de visitantes franceses e estrangeiros que visitam o Mont Saint Michel todos os anos.

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