La Truffe

La Truffe, foi fundada em 1995 e é uma pequena média empresa do Grupo Valette, está sediada numa pequena vila Gourdon, situada em Lot, na França e especializada desde 1920 na produção de produtos gourmet, como Foie Gras e Magret de Pato. Produz especialidades gastronómicas à base de patos franceses com Foie Gras sob o signo de qualidade IGP Sud-Ouest - Périgord (Indicação Geográfica Protegida).

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Especializada desde 1920 na produção de produtos gourmet, como Foie Gras e Magret de Pato. 

A La Truffle produz especialidades gastronómicas francesas como Foie Gras e Magret de Pato só o símbolo de qualidade IGP Sud-Ouest – Périgord (Indicação Geográfica Protegida).

Localizada numa pequena vila Gourdon, situada em Lot, na França, nas encostas dos vinhedos entre as denominações Pécharmant e Monbazillac, beneficiam de um ambiente e terroir excecionais.

La Truffe Périgourdine está empenhada em defender o património cultural e gastronómico francês, seleciona exclusivamente os patos originários do sudoeste da França só com símbolo de qualidade.

A La Truffe é uma pequena média empresa que pertence ao Grupo Valette, No total emprega 200 pessoas nos departamentos de Lot e Dordogne.

A localização excepcional da La Truffe permite oferecer produtos IGP (Indicação Geográfica Protegida). Estas especificações rígidas impõem a cada parte do setor regras e controles para garantir o respeito ao bem-estar animal e a qualidade dos produtos acabados. A La Truffle obteve a sua certificação IFS em 2013.

Desde 1995, quando foi criada a La Truffe, os produtos ganharam várias medalhas no Concours Général Agricole de Paris. Hoje, já contam com cerca de dez prémios.

Em fevereiro de 2017, a qualidade do nosso Magret de Pato IGP foi mais uma vez premiada com a medalha de Bronze do júri do Concours Général Agricole de Paris.

 

 

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