Pudim de Chocolate e Biscoitos

Uma receita doce, deliciosa e cremosa! É ideal para comer como lanche ou pequeno-almoço, mas versátil ao ponto de poder servir como sobremesa!

Ingredientes

Para 4 pessoas:
  • 500 ml de leite
  • 50gr de gema de ovo
  • 4gr de folhas de gelatina
  • 60gr de chocolate negro (50% de cacau)
  • 80gr de açúcar refinado
  • 20gr de farinha

Método de preparação

  1. Mergulhe as folhas de gelatina, em água fria, por 10 minutos.
  2. Numa panela ferva o leite e num recipiente bata as gemas com o açúcar.
  3. Adicione a farinha peneirada gradualmente.
  4. Em seguida, coloque o leite quente e mexa.
  5. Coloque a mistura de volta na panela e, quando engrossar, retire do fogo e adicione a gelatina amolecida e o chocolate negro picado.
  6. Mexa bem até o chocolate derreter e introduza nos copos apropriados.
  7. Leve ao frigorífico por pelo menos 3 horas antes de servir.
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