Torre de Macarons com Marshmallows

Ao andar pelas ruas de Paris, vemos que as confeitarias exibem os seus lindos macarons em caprichosas torres, que transformam biscoitos em arte. Se está à procura de decoração para a sua próxima festa, faça esta torre comestível. Embora com um pouco de esforço, facilmente criará a sua própria obra-prima e com certeza que ela dará que falar! Esta Torre de Macarons com Marshmallows vai deixar todos de boca aberta.

Ingredientes

Método de preparação

  1. Limpe a bancada e amasse o fondant até que esteja bem esticado. Pincele o cone com água e, em seguida, enrole o fondant em torno do cone. Corte qualquer excesso na parte traseira e pressione onde ambas as partes se encontram para juntar o fondant. Pressione para baixo para um melhor efeito visual. Use smoothers de fondant se você os tiver.
  2. Corte os palitos ao meio e, começando pelo topo, empurre um palito no cone através do fondant. Coloque um macaron no palito e repita o processo travessando uma linha levemente espiral. Este será o centro da frente da sua torre, portanto, certifique-se de que fica uma linha bem uniforme. Coloque um palito inteiro no ponto superior do cone. Isso permitira deslocar mais facilmente o cone quando terminado.
  3. Começando de cima, prenda uma camada de marshmallow em ambos os lados dos macarons. Neste passo, pode utilizar os palitos ou calda de açúcar para fixar os Marshmallows. Não fixe os macarons com a calda de açúcar, pois são delicados e soltar-se-ão facilmente.
  4. Coloque novamente uma camada de Macarons em cada lado dos marshmallows. Continue a fixar marshmallows e macarons na parte de trás da torre. A parte de trás da torre do macaron não será tão bonita quanto a da frente, mas tente fixar os macarons e os marshmallows de forma a parecer uniforme.
  5. Termine a torre com um macaron de tamanho normal na parte superior do cone (no palito que colocou na parte superior no início).
  6. Utilize a calda de açúcar para fixar as decorações.
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