Bistrot 75
A Bistrot75 é uma nova marca criada pela Tartuflanghe para homenagear as tradições culinárias de Piemonte. Combinando as suas receitas históricas sem trufas com os pratos italianos mais icónicos. O objetivo foi criar uma viagem variada entre regiões e celebrar a gastronomia italiana.
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A Bistrot75 é uma nova linha inspirada no menu Bistrot do histórico Restaurante "Da Beppe", fundado em Alba pela família Montanaro.
A Bistrot75 é uma nova linha inspirada no menu Bistrot do histórico Restaurante “Da Beppe”, fundado em Alba pela família Montanaro. Onde, para além dos famosos pratos com trufas, existiam muitas receitas clássicas saborosas do Piemonte. A Tartuflanghe criou a Bistrot75 para homenagear as tradições culinárias de Piemonte. Combinando as suas receitas históricas sem trufas com os pratos italianos mais icónicos. O objetivo foi criar uma viagem variada entre Regiões e celebrar a gastronomia italiana.
A Tartuflanghe foi fundada em 1980 para explorar tanto a experiência como a criatividade de Beppe. O nome da empresa derivou de uma intuição que Domenica teve: juntou a palavra italiana para trufa com o nome do território original deste precioso tubérculo, a província de Langhe. A primeira especialidade com trufas foi criada para poder dar as pessoas a oportunidade de saborear trufas fora da sua época. Em 1990 a primeira Pasta com Trufas no mundo foi criada no laboratório da Tartuflanghe: “Tartufissima”. Desde então a marca cresceu com muitos outros produtos à base de trufas preparados por Beppe a partir de receitas genuínas que são inspiradas na cozinha tradicional Piedmontesa.
