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A quinoa é um dos alimentos saudáveis ​​mais populares do mundo. Os três tipos de quinoa mais conhecidos (vermelha, preta e branca) pertencem a uma espécie de planta nativa da região andina do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia.

O sabor do chocolate ruby é muito diferente dos demais tipos de chocolate, pois é suave e lembra frutos silvestres. O chocolate ruby é o quarto tipo natural de chocolate juntamente com o chocolate preto, chocolate de leite e o chocolate branco.

O arroz é mais do que um acompanhamento. O alimento é simplesmente um dos mais consumidos em todo o mundo. Descubra as suas variedades.

Os noodles soba e udon podem não ser tão famosos mundialmente quanto o ramen, mas são igualmente deliciosos. O Noodle Soba é feito de trigo-sarraceno e é fino, enquanto o Udon é mais grosso e feito de trigo.

O Salmão Fumado da St. James é o mais premiado do mundo. O Pure Royal Filet foi premiado com três estrelas no Great Taste Award de 2022.

Feito de merengue e farinha de amêndoas o macaron é um doce fino, que tem por característica uma cobertura crocante e um interior cremoso e húmido.

A pimenta de Sichuan é uma pimenta com sabor e aroma muito especiais. Nativa da China, a pimenta de Sichuan tem notas amadeiradas como prelúdio e, em seguida, um sabor poderoso e muito quente.

Selecionámos, para este artigo, os molhos italianos para massa que consideramos os mais clássicos ou emblemáticos.

O Prosecco é um vinho branco espumante que é produzido em uma região do nordeste da Itália, entre as regiões de Veneto e Friuli. É o vinho italiano mais exportado internacionalmente e nos últimos anos.

A Arbequina é uma das variedades de azeitona mais produtivas e de fácil adaptação. Tem sua origem na Espanha, em Arberca, na Catalunha, por sua vez o nome arbequina.

A harmonização de queijos com tostas e crackers, ainda pode gerar dúvida em muitos para alcançar uma combinação perfeita.

Os biscoitos de Jules Destrooper são valorizados em todo o mundo devido à sua textura crocante e ao seu sabor refinado e sensacional. Tudo começou quando em 8 de agosto de 1885, quando um jovem padeiro chamado Jules Destrooper abriu uma padaria em Flandes, na região mais desocupada do norte da Bélgica.

Caldo é uma preparação líquida proveniente do cozimento lento de ossos, legumes, ervas e temperos, muito utilizado no realce de sabor. É base para diversos pratos e sopas.

O caramelo com manteiga salgada é composto por açúcar, manteiga com sal e natas frescas que lhe conferem uma textura muito cremosa e um sabor subtilmente doce/salgado.

Desde a sua criação em 1888, La Mère Poulard tornou-se uma verdadeira instituição da gastronomia francesa. A sua cozinha tradicional, gourmet e saborosa, encanta os paladares de miúdos e graúdos há 130 anos. Os essenciais biscoitos de manteiga pura contribuíram muito para a reputação internacional da casa.

Biscotti di Prato, Cantuccini ou Cantucci ou é o nome dado para o tão famoso biscoito italiano, ele é extremamente crocante, recheados com amêndoas.

Sabia que existem mais de 300 tipos de massas? Este é provavelmente um dos alimentos mais populares em todo o mundo. Descubra mais!

Gressinos ou gressinis ou grissinis, aqueles longos, finos, secos e crocantes “bastões” de pão sem miolo é uma palavra já conhecida do nosso vocabulário e da nossa alimentação. Os grissinis são uma receita típica de Turim, feito à base de farinha de trigo, água e sal.

Pimento Bird´s Eye – olho de pássaro, é um piripiri, uma variedade da espécie Capsicum annuum, comumente encontrada na Etiópia e em todo o Sudeste Asiático.

Fundada em Hamburgo por Paul Schmedding, há mais de 85 anos que a Cavendish & Harvey dedica-se à criação de iguarias de confeitaria. Contam com uma gama de rebuçados doces, recheados e não recheados, com ou sem açúcar, que se caracteriza pela utilização de ingredientes naturais