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Muesli é uma receita de origem suíça preparada com flocos de aveia, maçã, iogurte natural sem açúcar, leite ou leite vegetal sem açúcar ou água, uva-passa (opcional), avelãs ou amêndoas e mel (opcional).

A pimenta cubeba tem notas de sabores a menta fresca. É uma pimenta ideal para pratos doces e salgados. Descubra mais!

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Água tónica é um refrigerante que contém soda, açúcar e quinina. A água tónica é feita com um pó branco extraído da casca da árvore de cinchona (hidroclorato de quinina) que dá o gosto amargo ao produto.

O sushi evoluiu ao longo de vários séculos e tornou-se uma iguaria, que conquistou milhares de pessoas no mundo inteiro.

As conservas de peixe tornaram-se ainda mais populares em Portugal e são um símbolo emblemático da gastronomia nacional nos últimos anos.

A Socilink renovou a certificação das suas atividades enquanto distribuidor de produtos alimentares biológicos.

Além de ser o ingrediente ideal para diversas receitas, o tomate pode ser encontrado em diferentes apresentações. Neste artigo iremos descobrir diversos derivados do tomate.

As Trufas são um ingrediente para a maioria das pessoas, muitos não sabem realmente de onde vêm ou as variedades que existem. Descubra mais sobre um dos ingredientes mais raro e exclusivo do mundo.

O pimento guajillo é um pimento muito usado na culinária mexicana. É a forma seca da pimenta mirasol, oferece um sabor doce e picante suave-médio.

O vinagre é um condimento utilizado para adicionar sabor e preservar a comida desde a antiguidade. Existem inúmeros tipos de vinagre, geralmente nomeados pela substância utilizada como base. Há, também, vinagres aromatizados com ervas, flores ou frutas.

Chimichurri é um molho feito com uma combinação de ervas e especiarias usado principalmente para carne grelhada.

A mostarda de Meaux é localizada em Meaux, na França, os potes de cerâmica da marca são uma de suas características de imagem de marca, assim como a qualidade e intensidade da mostarda, feita com a mesma receita desde 1632 e servida aos próprios reis da França.

O foie gras é uma especialidade do sul de França apreciada em todo o mundo, sobretudo em ocasiões especiais como o Natal e Ano Novo.

Na culinária judaica existe um conjunto de regras que seguem as leis descritas no Torá, o livro sagrado dos Judeus. Ela é conhecida como alimentação Kosher, que significa apropriado ou adequado.

Existem diversos produtos que contêm frutas secas. Mas o processo de produção: embora tenham aspecto parecido, as frutas secas podem ser feitas de duas maneiras distintas: desidratadas ou liofilizadas.

A marmelada é um doce de marmelo, de consistência pastosa e homogénea, que se obtém ao ferver a polpa triturada do fruto com açúcar em calda.

Quem nunca ouviu falar nas clássicas empanadas argentinas? A iguaria, que é equivalente ao pastel de massa tenra, trata-se de uma preparação individual de massa, geralmente feita com farinha de trigo, que leva uma grande variedade de recheios e que pode ser assada no forno ou frita.

O sal comum é utilizado para realçar sabor dos alimentos e também como método de conservação, como no caso do bacalhau e salmouras, como azeitona e pickles. Atualmente existem diversos tipos de sal e conhecer as particularidades de cada um pode trazer benefícios à alimentação do dia-dia.

Os óleos especiais têm origens diversas e devem ser usados de acordo com as suas especificidades.