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Ao pedir uma tábua de charcutaria, pode verificar pratos como mousse, paté, rillettes e terrines, descubra a diferença, porque as variações podem ser enormes.

Para muitas pessoas que trabalham na cozinha, a terminologia associada às bases de cozinha é muito confusa, visto que existem múltiplas designações, sendo difícil saber qual a diferença entre fundos, fumet, caldos, bouillon, etc.

Quais os principais óleos essenciais? Apresentamos uma lista de óleos essenciais, suas funções, propriedades e utilizações.

A Zonin foi premiada com medalha de ouro do concurso MUNDUS VINI 2023, um importante reconhecimento internacional que certifica a elevada qualidade dos produtos.

Harissa é uma pasta picante oriunda da Tunísia e confeccionada à base de malaguetas e especiarias. A Harissa é uma mistura usada para temperar cuscuz, massas e sopas, em alguns casos pode considerar-se o ingrediente principal dos pratos.

Umami foi galardoada com o prémio The WineHunter Award 2023, um importante reconhecimento internacional que certifica a elevada qualidade dos produtos.

A limonada é uma bebida adoçada com sabor de limão. Existem variedades de limonada encontradas no mundo inteiro. É tradicionalmente uma bebida caseira com sumo de limão, água e um adoçante como açúcar de cana, xarope simples ou mel.

Cogumelos secos são o alimento básico com um sabor umami que dá um sabor profundo aos pratos.

"O bom encerrado no belo": uma fórmula que combina o melhor da excelência gastronómica e a arte italiana de bem viver, numa embalagem atrativa e inovadora.

A Real Conservera Española dá continuidade a uma empresa familiar com mais de 100 anos dedicada às conservas de marisco e peixe. A conserveira assume um compromisso permanente com a qualidade do produto. Todos os peixes e mariscos são exclusivamente das Rias Galegas, do Oceano Atlântico ou do Mar Cantábrico.

A Mrs. Elswood é a marca n.º 1 de pickles de pepino no Reino Unido. Garantindo qualidade premium há mais de 70 anos, os pepinos em conserva.

Sushi é uma iguaria de origem japonesa, caracterizado por ser feito de arroz temperado, enrolado em peixe cru ou frutos do mar frescos, vegetais, frutas, ovos e algas.

A Socilink renovou a certificação das suas atividades enquanto distribuidor de produtos alimentares biológicos.

Um Licor de Laranja de qualidade excepcional , assinatura do know-how e elegância das Maisons Massenez e Peureux. A inspiração para este licor é uma homenagem a um dos responsáveis pelo cultivo de laranjas em França, o jardineiro italiano do rei Carlos VIII, Dom Pacello De Mercoliano.

A Pronto Fresco é uma marca da Greci, é líder no sector de Food Service italiano e é reconhecida como uma marca de qualidade premium, apaixonada por produzir produtos de boa qualidade, feitos com as melhores matérias-primas.

Lens culinaris, popularmente chamada de lentilha, é pequena planta trepadeira anual, da família das leguminosas, subfamília Faboideae. Descubra mais!

A quinoa é um dos alimentos saudáveis ​​mais populares do mundo. Os três tipos de quinoa mais conhecidos (vermelha, preta e branca) pertencem a uma espécie de planta nativa da região andina do Peru, Bolívia, Equador e Colômbia.

O sabor do chocolate ruby é muito diferente dos demais tipos de chocolate, pois é suave e lembra frutos silvestres. O chocolate ruby é o quarto tipo natural de chocolate juntamente com o chocolate preto, chocolate de leite e o chocolate branco.

O arroz é mais do que um acompanhamento. O alimento é simplesmente um dos mais consumidos em todo o mundo. Descubra as suas variedades.

Os noodles soba e udon podem não ser tão famosos mundialmente quanto o ramen, mas são igualmente deliciosos. O Noodle Soba é feito de trigo-sarraceno e é fino, enquanto o Udon é mais grosso e feito de trigo.