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Feito de merengue e farinha de amêndoas o macaron é um doce fino, que tem por característica uma cobertura crocante e um interior cremoso e húmido.

A pimenta de Sichuan é uma pimenta com sabor e aroma muito especiais. Nativa da China, a pimenta de Sichuan tem notas amadeiradas como prelúdio e, em seguida, um sabor poderoso e muito quente.

Selecionámos, para este artigo, os molhos italianos para massa que consideramos os mais clássicos ou emblemáticos.

O Prosecco é um vinho branco espumante que é produzido em uma região do nordeste da Itália, entre as regiões de Veneto e Friuli. É o vinho italiano mais exportado internacionalmente e nos últimos anos.

A Arbequina é uma das variedades de azeitona mais produtivas e de fácil adaptação. Tem sua origem na Espanha, em Arberca, na Catalunha, por sua vez o nome arbequina.

A harmonização de queijos com tostas e crackers, ainda pode gerar dúvida em muitos para alcançar uma combinação perfeita.

Os biscoitos de Jules Destrooper são valorizados em todo o mundo devido à sua textura crocante e ao seu sabor refinado e sensacional. Tudo começou quando em 8 de agosto de 1885, quando um jovem padeiro chamado Jules Destrooper abriu uma padaria em Flandes, na região mais desocupada do norte da Bélgica.

Caldo é uma preparação líquida proveniente do cozimento lento de ossos, legumes, ervas e temperos, muito utilizado no realce de sabor. É base para diversos pratos e sopas.

O caramelo com manteiga salgada é composto por açúcar, manteiga com sal e natas frescas que lhe conferem uma textura muito cremosa e um sabor subtilmente doce/salgado.

Desde a sua criação em 1888, La Mère Poulard tornou-se uma verdadeira instituição da gastronomia francesa. A sua cozinha tradicional, gourmet e saborosa, encanta os paladares de miúdos e graúdos há 130 anos. Os essenciais biscoitos de manteiga pura contribuíram muito para a reputação internacional da casa.

Biscotti di Prato, Cantuccini ou Cantucci ou é o nome dado para o tão famoso biscoito italiano, ele é extremamente crocante, recheados com amêndoas.

Sabia que existem mais de 300 tipos de massas? Este é provavelmente um dos alimentos mais populares em todo o mundo. Descubra mais!

Gressinos ou gressinis ou grissinis, aqueles longos, finos, secos e crocantes “bastões” de pão sem miolo é uma palavra já conhecida do nosso vocabulário e da nossa alimentação. Os grissinis são uma receita típica de Turim, feito à base de farinha de trigo, água e sal.

Pimento Bird´s Eye – olho de pássaro, é um piripiri, uma variedade da espécie Capsicum annuum, comumente encontrada na Etiópia e em todo o Sudeste Asiático.

Fundada em Hamburgo por Paul Schmedding, há mais de 85 anos que a Cavendish & Harvey dedica-se à criação de iguarias de confeitaria. Contam com uma gama de rebuçados doces, recheados e não recheados, com ou sem açúcar, que se caracteriza pela utilização de ingredientes naturais

A água de rosas é uma água aromatizada e perfumada feita por imersão de pétalas de rosa frescas na água. É usado em uma ampla gama de aplicações culinárias, incluindo bebidas, assados e outras sobremesas, especialmente nas culinárias do Oriente Médio, Índia e Ásia.

O vinagre de xerez tem uma alta concentração aromática que o torna um produto versátil que sempre foi considerado um condimento estrela de estatura universal que está sempre presente na mesa de milhares de pessoas. Descubra mais!

O prato de Asas de Franfo de Buffalo é muito famoso na culinária americana, é uma seção de asa de frango não panadas que geralmente é frita e depois revestida ou mergulhada num molho composto por um molho de pimenta caiena, vinagre e manteiga derretida antes de servir. Este prato é tradicionalmente acompanhado com aipo e cenoura e molho de queijo azul.

Os Chutneys, Relish e Pickles são perfeitos para juntar às suas sanduíches, tábuas de queijos e piqueniques, e também são ingredientes fantásticos para aprimorar as suas refeições.

A Nevis é uma gama de Produtos Regionais Premium que resulta da seleção das melhores receitas, inovando na apresentação sem perder a tradição.