Borgo de Medici
A Borgo de’ Medici é uma empresa familiar dedicada à produção de uma série de especialidades culinárias confecionadas na Toscana e à promoção destas preciosidades, distribuindo-as com a sua própria marca registada, em Itália e em todo o mundo. A sua filosofia pode ser resumida em duas simples palavras: “Viver a Toscana”.
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A filosofia da Borgo de’ Medici pode ser resumida em duas simples palavras: “Viver a Toscana”.
Para a Borgo de’ Medici, a Toscana foi sempre o ponto de partida. Todas as suas matérias-primas e técnicas culinárias têm origem neste território, uma área que sempre sustentou história e tradições ligadas à criação e troca de produtos artesanais. Os seus produtos representam uma herança única que destaca a qualidade e a variedade. São o resultado de um nível extraordinariamente elevado de perícia artesanal, o que é bastante difícil de alcançar. Assim, estes produtos são verdadeiramente representativos de uma identidade territorial e histórica distinta.
A família Médici governou a cidade de Florença, na região da Toscana, de 1433 a 1756. Cada vez que uma vila ou cidade Toscana era conquistada pelo exército florentino, um marcador de pedra com o símbolo da Casa Médici era colocado como evidência na parede da cidade ou no edifício da câmara municipal e a vila tornava-se oficialmente um “Borgo de’ Medici”.
A família Medici teve uma grande influência no Renascimento italiano através do seu patrocínio e apoio às artes, às humanidades e ao desenvolvimento da cozinha italiana moderna. Para homenagear esta herança histórica, em 1999, Massimo Pugi e a sua família fundaram o Borgo de’ Medici Delizie Toscane em Prato (Toscana).
Trabalhando com alguns dos melhores artesãos, agricultores e apicultores da região, desenvolveu uma linha completa de autêntica comida Toscana refinada, criando uma aldeia ideal (Borgo) de alimentos especiais.
Nos últimos 18 anos, a Borgo de’ Medici cresceu e tornou-se uma empresa multinacional, com produtos agora disponíveis em lojas especializadas em mais de 30 países. Todos os produtos provêm de quintas e oficinas localizadas em zonas de especialização e são propriedade ou associados da Borgo de’ Medici.
