John Ross
O Molho de Endro Original da John Ross é um produto muito especial criado especificamente para acompanhar salmão fumado, mas que na verdade combina com todos os tipos de carne e peixe – especialmente bife! Vencedor do Great Gaste Awards da Guild of Fine Foods, este delicioso molho de endro combina o sabor da mostarda sueca e do endro, fazendo dele um acompanhamento ideal para uma grande variedade de pratos, sejam de peixe, carne ou vegetais.
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Um produto muito especial criado especificamente para acompanhar salmão fumado!
O melhor peixe fresco, os fornos de tijolos tradicionais que datam de 1857 e a paixão pela criação de produtos de salmão fumado de qualidade premium usando técnicas consagradas pelo tempo estão todos no coração do fumeiro artesanal John Ross Jr (Aberdeen) Ltd – um dos últimos fumeiros restantes a criar salmão fumado como antigamente.
Tendo produzido salmão escocês escocês fumado de qualidade superior da maneira verdadeiramente tradicional por quase 170 anos, John Ross Jr é agora um dos últimos fumeiros restantes a criar salmão fumado rico em textura e sabor suculento.
Seus fornos históricos, que foram listados pela Historic Scotland por seu significado cultural, sobreviveram ao longo do século 20 e agora ocupam um lugar de destaque no centro do fumeiro. Eles são usados diariamente para fumar salmão de viveiro da mais alta qualidade nas águas frias e claras do Atlântico e criar o que muitos chefs de classe mundial afirmam ser o melhor salmão fumado do mundo.
