Salinas del Alemán

A única salina andaluza com extração de sal 100% artesanal e com certificação Biológica.

A Salinas del Alemán localiza-se no Parque Natural Marismas da Isla Cristina, banhada pela foz do Rio Carreras e pelas águas do Oceano Atlântico, num local único numa das zonas com maior diversidade ornitológica da província de Huelva. É uma extensa zona húmida com grande valor ecológico devido à enorme diversidade vegetal e animal que a compõe. É neste contexto magnifico que encontramos A Salinas del Alemán, a única salina andaluza com extração de sal 100% artesanal e com certificação Biológica. O produto mais icónico destas salinas são as escamas de sal, uma flor de sal de textura macia, crocante e menos salgada. As escamas de sal são uma joia culinária reconhecida pelas seus flocos finos que se assemelham a escamas e que oferecem uma brancura excecional e textura crocante. Recolhido manualmente, este tipo de sal destaca-se por ser menos salgado do que o sal comum, além de fornecer oligoelementos essenciais como iodo, magnésio, cálcio, flúor e ferro.