Nevis | Conservas Portuguesas Premium

A Nevis é uma gama de Produtos Regionais Premium que resulta da seleção das melhores receitas, inovando na apresentação sem perder a tradição.

Descubra:

• A Breve História das Conservas em Portugal
• Conservas Nevis

A Breve História das Conservas em Portugal

Em 1853, foi criada a primeira fábrica de conservação de peixes em Portugal. Anos depois, impulsionado pelas duas grandes guerras, Portugal expandiu consideravelmente a sua produção, abastecendo os países da Europa e seus soldados com um alimento fácil de transportar, nutritivo e de longa validade.

O início do século XIX trouxe nova tecnologia, incluindo as primeiras máquinas de selagem de latas que racionalizaram os negócios e permitiram a abertura de mais fábricas, produzindo tanto para o mercado local como internacional.

Portugal tinha 152 fábricas de conservas em 1983, produzindo mais de 34.000 toneladas de conservas de peixe por ano e era um dos maiores exportadores de conservas de peixe. No entanto, o negócio das conservas sofreu uma grave quebra no final dos anos 80 e início dos anos 90, com numerosas fábricas e fabricantes a fecharem as suas portas.

Anos mais tarde as conservas de peixe tornaram-se outra vez populares em Portugal e são um símbolo emblemático da gastronomia nacional nos últimos anos. Atualmente, surgiu uma série de locais que vendem não só vinho e queijo tradicionais portugueses, mas também peixe enlatado de alta qualidade.

Conservas Nevis

Quer o melhor do mar na sua mesa? A Nevis oferecemos-lhe isso e muito mais! As nossas conservas gourmet são preparadas por uma seleção de produtos de alta qualidade de pesca e produção sustentável.

Portugal detém um extenso e diversificado leque de produtos alimentares de cariz tradicional, associados a cada uma das regiões do país, resultado da influência cultural na elaboração destes alimentos, que constituem uma herança viva de um património gastronómico singular e rico.

As Conservas são produzidas com pescado 100% nacional e sem incorporação de aditivos e sem matérias-primas geneticamente modificadas. O facto de o pescado ser conservado logo após a captura, garante a preservação das suas qualidades organoléticas.

Graças à produção manual e artesanal das nossas conservas de peixe, o seu sabor e propriedades são preservados. Além disso, o sistema de embalamento ajuda a manter intactas todas as propriedades do peixe até ao momento do consumo.