Descrição do Produto
Um prato típico preparado no sudoeste francês para os amantes da cozinha reconfortante. As coxas de pato são cuidadosamente temperadas e salgadas com sal grosso. De seguida o pato é confitado por um longo período de tempo a baixa temperatura, na sua gordura. É preparado em panela tradicional, de forma a obter um confit de pato, levemente dourado, com carne macia, muito saboroso e que se derrete na boca.
A CASTAING trabalha em estreita colaboração com explorações tradicionais locais onde os criadores colocam a sua experiência ao serviço da qualidade e cumprem exclusivamente os requisitos qualitativos do caderno de encargos Label Rouge. Este rótulo certifica que o período de crescimento dos patos é respeitado (mínimo 102 dias), que são criados ao ar livre em grandes espaços abertos rodeados de árvores e que são alimentados com milho em grão 100% natural. Graças ao total controle da cadeia produtiva, a Castaing pode garantir a rastreabilidade e origem de todos os seus produtos.
A Maison Castaing seleciona e prepara manualmente os seus Foies Gras, Patés, Rillettes e Terrinas para oferecer qualidade premium em embalagens modernas e elegantes.
Ingredientes:
Coxas de pato (origem: França), gordura de pato, sal.
Conservação:
Conservar em local seco e fresco.
Sugestão de Preparação:
Retire as coxas de pato da lata e remova o excesso de gordura (esta gordura poderá ser guardada para outros cozinhados). Numa panela bem quente, coloque as coxas a fritar, primeiro do lado da pele. Quando a pele estiver bem dourada, frite o outro lado.
Utilização:
As coxas de pato devem ser cozinhadas até estarem douradas e crocantes. Em uma frigideira bem quente doure bem a pele de ambos os lados e sirva, por exemplo, com um puré de batata triturado ou um fricassé de cogumelos.
Origem:
França
Informação Nutricional:
| Declaração Nutricional (valores médios): | Por 100g |
|---|---|
| Energia | 2300kJ 550kcal |
| Lipidos dos quais saturados |
56g 19g |
| Hidratos de Carbono dos quais açúcares |
<0,5g <0,5g |
| Proteínas | 11g |
| Sal | 1,1g |
Registo Sanitário:
FR 40.282.002 CE
Distribuido por:
Socilink Lda
Rua Quinta dos Álamos n.º 3, 2625-577 Vialonga, PORTUGAL
Aviso sobre a nossa informação de produto:
Confirme sempre a informação no rótulo do artigo. Os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes. Por esta razão, recomendamos que leia sempre a informação de rotulagem que acompanha cada produto, nomeadamente a informação nutricional, lista de ingredientes, recomendações de utilização, preparação e/ou conservação, assim como outras informações antes de o utilizar ou consumir.
