Dahl de Coco e Lentilha Vermelha

Se procurar por comida de conforto, o Dahl de Coco e Lentilha Vermelha estará entre um dos pratos listados. É quente, saboroso, cheio de cores bonitas e contribui para uma barriga muito feliz. Um prato de outono perfeito!

Método de preparação

  1. Aqueça uma panela com o óleo de coco e cozinhe a cebola, a pasta de gengibre e a pasta de alho por 5 minutos, mexendo sempre.
  2. Adicione o caril em pó, açafrão, pimenta em pó, pimenta preta, sal, flocos de pimenta e cozinhe por 2 minutos.
  3. Misture as lentilhas, garantindo que elas estejam devidamente misturadas com os outros ingredientes.
  4. Adicione o leite de coco e a água.
  5. Cozinhe por 35-45 minutos em lume brando, até as lentilhas amolecerem e a mistura engrossar.
  6. Retire do lume e decore com coentros.

Dica do chef:
Siva com arroz basmati Premium e pickles de limão.

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