Lasanha vegetariana com lentilha verde du Puy
Mime-se com esta receita de lasanha vegetariana com lentilhas verdes du Puy. Um prato familiar, reconfortante para experimentar sem demora!
Ingredientes
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12 folhas de lasanha
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250 ml de molho de tomate
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350 g de legumes (courgettes, cogumelos, pimentos)
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1 dente de alho
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400 ml de leite
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3 colheres de sopa. farinha
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60g de queijo ralado
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tomilho seco
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sal
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pimenta
Método de preparação
- Numa panela, ferva a água. Em seguida, adicione as lentilhas verdes e cozinhe por 20 minutos.
- Enquanto isso, pique os legumes e um dente de alho.
- Escorra as lentilhas verdes.
- Numa frigideira, refogue os legumes com um fio de azeite.
- Em seguida, adicione o molho de tomate, tomilho, sal e pimenta.
- Pré-aqueça seu forno a 180°C.
- Prepare o seu béchamel. Lembrando que é: manteiga, farinha e leite.
- Adicione o tomilho ao seu béchamel e misture tudo.
- Por fim, forme a lasanha colocando em camadas as folhas, legumes, lentilhas e béchamel.
- Adicione o queijo ralado por cima.
- Retire do forno após 30-40 minutos de cozimento.
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