Nachos originais

Os Nachos são tipicamente populares nos Estados Unidos e no México. O prato consiste em tortilhas de milho crocantes com formato triangular que podem ser cobertas por queijo, jalapeño, guacamole ou qualquer outro molho da sua preferência. Nesta receita aprenderá a fazer a receita original dos tacos e um molho para acompanhar.

Ingredientes

Para 4 pessoas
  • 10 tortilhas de milho
  • 200g de queijo mozzarella ralado
  • 150g de carne moída picante (receita em baixo)
  • 150g de feijão
  • 1 tomate picado
  • 1 frasco de queijo cheddar cremoso
  • Óleo para fritar
Ingredientes para fazer a carne picante

Método de preparação

Para os Nachos:

  1. Para fazer os nachos, corte as tortilhas de milho em triângulos.
  2. Numa panela média, aqueça o óleo e frite os nachos. Deixe escorrer em papel absorvente até que fiquem bem secos.
  3. Misture a carne picante (ver receita em baixo) com o feijão para formar o chilli.
  4. Espalhe os nachos num prato grande (dispostos em estrela) e cubra com o chilli.
  5. Salpique com o queijo mozzarella, o tomate picado e o queijo creme.
  6. Decore com azeitonas e acompanhe com guacamole.

Receita de carne picante para nachos:

  1. Numa panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
  2. Junte os restantes ingredientes: carne, tomates, água, cominhos, sal, pimenta e coentros (pode adicionar mais temperos se desejar).
  3. Cozinhe em lume brando, mexendo de vez em quando, até que a carne fique toda dourada e o molho espesso.

Sugestões de Acompanhamento

Esta receita combina na perfeição com: Laranjada Toranja Vermelha "Aranciata Rossa" Lurisia 1,1l

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