Quiche de Salmão Fumado
Esta quiche de salmão fumado é uma bela entrada ou, se preferir, serve de prato principal acompanhada de uma colorida salada.
Ingredientes
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1 embalagem de massa quebrada
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4 ovos
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pimenta rosa q.b.
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¼ chávena de queijo creme
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cebolinho q.b.
Método de preparação
- Numa forma redonda de fundo amovível coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal. Pressione-a contra o fundo e os lados da forma.
- Disponha outra folha de papel vegetal por cima da massa e adicione grão seco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa começar a ficar dourada.
- Bata os ovos com as natas numa taça. Tempere com sal e pimenta rosa e misture bem.
- Verta este preparado sobre a massa na tarteira, após descartar o grão e a folha de papel vegetal.
- Decore com o salmão fumado, colheradas de queijo creme e cebolinho picado.
- Leve de novo ao forno, até a quiche estar bem cozinhada.
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